普洱臺(tái)地茶和喬木茶的區(qū)別

  普洱茶是唯一具有國家地理標(biāo)識(shí)的茶,而原材料必須是云南大葉種曬青毛茶。而普洱原料有分臺(tái)地茶與喬木茶,對于普洱臺(tái)地茶和喬木茶的區(qū)別你可知道。普洱茶在很早以前就做為貢茶進(jìn)貢給朝廷,在茶市有今天的地位也不足為奇了,下面一起來看看臺(tái)地茶與喬木茶的區(qū)別。
  臺(tái)地茶是在建國侯發(fā)展起來的密植茶園的茶,臺(tái)地茶是采用“集中連片、高產(chǎn)”,也可以說是人工養(yǎng)殖茶。
 
  喬木茶是一種樹,這些大樹茶病蟲害少,所以不需用藥防治,也不進(jìn)行人工修剪、中耕施肥等管理措施,是一種地道的天然大樹茶。也就是所謂的天然茶,其產(chǎn)量當(dāng)然較臺(tái)地茶低得多了。
 
  總結(jié)普洱臺(tái)地茶和喬木茶的區(qū)別主要有以下5點(diǎn):
 
  1、既然茶的制作跟所投入的人力財(cái)力有所不同,那么他們的價(jià)格也會(huì)有很大懸殊。長相壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少具有此特點(diǎn)的就是喬木茶。相比較而言臺(tái)地茶經(jīng)過人工精心照顧,它具有葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毛的特點(diǎn)。
 
  2、就兩種茶的香氣相比較喬木茶香氣要比臺(tái)地茶深沉而厚重,時(shí)間略長些,臺(tái)地茶的時(shí)間就相對比較短暫。
 
  3、喝喬木茶會(huì)給人一種很特別口感,仿佛感受到一股來自高山流水般的感覺,從茶湯上看臺(tái)地茶茶湯相對口感差些味道苦而雜些。
  4、可以從茶沖泡后區(qū)分兩種茶的不同,喬木茶沖泡后看上去茶葉比較大而舒展臺(tái)地茶則剛好相反。
 
  5、兩種茶的味道兩者也有不同,臺(tái)地茶入口后茶味時(shí)間短,口感相對喬木茶而言也有所不及。喬木茶有所不同的是入口滋味醇厚,蕩氣回腸,陳茶沖泡后茶味釋放的慢,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
責(zé)編: 水方子
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