普洱茶知識解答(二)

  普洱茶,百山締造百韻,每一座茶山都有它獨特的魅力,也有它各自的風(fēng)格所在,這片杯中茶,來自不同的產(chǎn)區(qū),帶給我們的卻是千滋百味,品飲這杯茶,讓我們優(yōu)雅、平靜、放松、愉悅。普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)有哪些?它們有何不同?勐庫東半山與西半山茶葉特點有什么不同?這些問題有可能正是你疑惑的,那就一起來看看吧,也許有收獲哦!
  普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)有哪些?它們有何不同?
 
  云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分為三大產(chǎn)區(qū),一個是西雙版納產(chǎn)區(qū),一個是普洱產(chǎn)區(qū),還有一個就是臨滄產(chǎn)區(qū)。版納產(chǎn)區(qū)再細(xì)化一下,主要是分易武產(chǎn)區(qū)和布朗產(chǎn)區(qū)。臨滄主要的就分邦東產(chǎn)區(qū)和勐庫產(chǎn)區(qū)。思茅主要還是景邁產(chǎn)區(qū)和景東、景谷產(chǎn)區(qū)。
 
  它們各有什么不同點呢?
 
  易武產(chǎn)區(qū)就是湯甜水軟,回甘很好,水路細(xì)軟,這是易武產(chǎn)區(qū)主要的一個特點。
 
  布朗產(chǎn)區(qū)就是苦澀底比較重,霸氣,茶氣足。
 
  思茅景邁產(chǎn)區(qū)的香氣比較好,香型為蜜香中帶有蘭花香,但是澀較重。
 
  景東、景谷一線的香氣就稍稍的比景邁產(chǎn)區(qū)要弱一些,但是澀的刺激性也就稍微弱一些,景東、景谷的蜜香底會更濃一些,帶有果香味。
  勐庫產(chǎn)區(qū)有一些不同,以冰島為代表就不苦不澀,甜度非常高,潤度非常好。以小戶賽為代表就是茶氣重,苦澀相對會比較重一些,香氣也和冰島有所不同。冰島的香氣應(yīng)該是蜜香中帶有花香味兒,花香味兒很濃。小戶賽產(chǎn)區(qū)花香味兒就沒有冰島這邊的濃郁,但香氣比冰島的要高一些。
 
  邦東產(chǎn)區(qū)以昔歸為代表,昔歸茶有一種說法是臨滄的老班章,霸氣,香氣濃郁,香型為蜜香中帶有花香,回甘也非常的好,苦底相對來說還是稍稍的有一些重,但是昔歸茶的澀底就很輕,化得非??欤屠习嗾乱彩怯幸恍┫嗨?。邦東還有一個代表就是娜罕,娜罕和昔歸的香型有一些相似。但是在韻味方面,娜罕和昔歸就是兩碼事,娜罕苦澀味兒更輕,回甘和昔歸茶相比會稍稍的弱一些,但是湯水更柔一些。
 
  這些只是一個大致的特點描述,并且每一個人的體驗可能會有所不同。
  勐庫東半山與西半山茶葉特點有什么不同?
 
  勐庫的地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫壩。大名鼎鼎的勐庫十八寨就分布在這里,其中有冰島也有藤條茶壩糯。
 
  東半山的茶條索緊結(jié)顯毫,湯色金黃,香氣強(qiáng)烈持久,回甘明顯,生津回甘佳,經(jīng)久耐泡。湯質(zhì)充滿陽剛之氣,香氣濃郁,滋味飽滿,口感豐富,氣足韻長。
  西半山的茶口感厚重濃烈,苦澀較為平均,香氣飽滿豐富,持久度好。湯質(zhì)稠厚順滑是勐庫茶的特點,尤其是經(jīng)過一段時間的陳化,湯質(zhì)尤其好。
文章整理于老徐談茶
責(zé)編: yunhong
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