用普洱茶制作的三十八道菜（九）：冰島銀耳香菇

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　　用料：勐庫冰島茶、銀耳、香菇、陳皮生山楂、精鹽、味精、芝麻油

　　功效：本品具有清熱瀉火、消食減肥的功能

　　做法：

　　1、把銀耳用水浸泡，然后盛碗中，上籠，蒸酥；

　　2、把陳皮、生山楂和冰島茶用紗布包好，放入水中煮沸，取汁備用；

　　3、將香菇倒入炒鍋中，用生油煸炒，再倒入茶汁，加入少許精鹽、味精、麻油，最后將銀耳倒入拌均勻即可。

責編： isundust
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