普洱火了幾年，得道者眾多，然眾大師絕非等閑之輩，要么“高”到讓我等新手只能望其項背，看到他，她喝出年份，產(chǎn)地，存儲等，心里想麥麥灑灑咋個這份厲害!要么“神”到讓我等不聽白不聽，聽也白聽，飄飄乎不知所以然，喝的時候，一個勁的點頭，完了還是什么都不知道。這種現(xiàn)象普遍存在于泡茶的姑娘身上，按理說這些姑娘們的工作環(huán)境見到大師的機會是很多的，但是很多的茶客卻發(fā)現(xiàn)茶店里的mm只停留在普洱茶營銷的表面上并為正真了解普洱，做過試驗問許多泡茶的姑娘但很少有人能完整準確的說出古六大茶山的名字，當然這并不是說不知道古六大茶山就不懂普洱？但是引出了今天小弟的話題，如何才能獲得一些簡單實用的普洱茶知識和品飲識別技巧呢？小弟從自身生產(chǎn)學(xué)習(xí)實踐得出的一些感受與大家分享。
必要的普洱知識了解。目前普洱茶書籍很多，有些知識豐富，內(nèi)容較全面，如《經(jīng)典普洱》，《古六大茶山》等。對于喜歡普洱的人來說這類書籍能幫助自己較快的了解普洱茶歷史，產(chǎn)地，名山，加工，存儲，專業(yè)術(shù)語等知識。這些知識是硬性的，很難從他人的口頭描述或者日常品茶中記住，有個很喜歡普洱的大姐老是記不住古六大茶山的名字，還有分布等，我教了她一個簡單的方法，大家也可以試試，打開你的一個手掌稍微曲張，右邊第一手指開始代表易武，蠻磚，倚邦，革登，莽枝，剛好代表了分布在勐臘縣的五座古茶山，另外一座不屬于勐臘當然不能在一個手掌表示，很好理解與莽枝隔江想望的就是攸樂，從曲張的手指還可以看出代表倚邦的中指最高，事實上普洱歷史中明末到清末倚邦一直是古六山的中心，也是六大茶山中海拔最高的一座。這種記憶法讓你有趣的記住了古六大茶山，同時你可以以六座古茶山為基點加強普洱茶歷史的了解，這樣某天你喝到來自這個山頭的茶葉你大概也想象得出是哪里的茶，這樣不至于鬧出--A：這是易武大樹茶！B：哇撒，易武茶好喝，勐海味我喜歡！A：這是朋友珍藏的倚邦中小葉古樹茶。B：我只喝大葉種普洱茶！等此類笑話！
