用普洱茶制作的三十八道菜（十五）：青茶蒸鯽魚

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　　用料：活鯽魚一條、鮮茶葉、食鹽、味精
（中國普洱網(wǎng)http://www.bilinxueyuan.cn）
　　功效：本菜具有補(bǔ)虛止咳之功效，每日一次，可防治糖尿病

　　做法：

　　1、將活鯽魚剖腹、刮鱗、去鰓、除內(nèi)臟洗凈，在魚腹內(nèi)裝入鮮茶葉、食鹽、味精，置盤中；

　　2、隔水蒸15～20分鐘，待魚眼發(fā)白凸出即可食用，魚肉淡食為佳。

責(zé)編： isundust
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