用普洱茶制作的三十八道菜（二十）：壩糯香糯雞

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　　用料：勐庫壩糯老樹茶、下蛋土雞、糯米、食鹽、豬油

　　做法：

　　1、將糯米洗凈置于碗中備用；

　　2、將茶葉用沸水泡開，去茶葉備用；

　　3、宰殺下蛋土雞，把雞血淋在糯米上，沒過糯米；

　　4、把整理好的土雞切成塊入鍋煮，放上食鹽，煮至八成熟時倒入糯米血，煮15分鐘后，把茶葉倒入，放少許豬油，再煮2分鐘即可。

責(zé)編： isundust
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