用普洱茶制作的三十八道菜（二十九）：五香茶葉蛋

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　　用料：普洱熟茶、雞蛋、八角、桂皮、醬油、精鹽、白糖、酒、姜、蔥

　　做法：

　　1、雞蛋洗凈置鍋中加清水浸沒(méi)煮5分鐘，撈出稍磕破蛋殼；

　　2、把茶葉、八角、桂皮、姜、蔥等用紗布包好；（中國(guó)普洱茶網(wǎng)http://www.bilinxueyuan.cn）

　　3、把雞蛋放入原鍋中加入醬油、精鹽、白糖、酒及紗布調(diào)料，燒至入味；

　　4、冷切后，剝?nèi)ルu蛋外殼，切片裝盤(pán)澆上鹵汁即成。

責(zé)編： isundust
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