普洱茶沖泡方式

  普洱分生熟兩種,茶客需要分清沖泡方式,才能真正識茶滋味。
 
  沖泡茶具類型多元,風(fēng)格各異。對于活潑好動的茶客,可以選擇輕盈的飄逸杯,對于沉穩(wěn)含蓄的茶客,可以選擇溫婉的蓋碗或紫砂壺。
  茶、茶具、水、沖泡方式呈相互辯證、相互影響關(guān)系。只有做好萬全準(zhǔn)備,才能悠然品飲,享受普洱帶來的愉悅感。
 
  在沖泡生普洱時,需要預(yù)先處理好茶葉,如果茶葉為茶磚形式,茶客還要用茶針將茶磚分成方便沖泡的茶葉,此時茶葉為全葉狀態(tài)。
 
  茶葉量與沖水量相適應(yīng),如果使用100ml左右的容具,則要將差量控制在5g左右,不能低于3g。生普沖泡雖然沒有特別強調(diào)使用沸水,但也要在90度以上。
  在正式?jīng)_泡環(huán)節(jié),投茶后醒茶,醒茶時間需要控制在幾十秒左右。醒茶后的茶湯可以倒掉,等待下一泡茶,后面的每一泡茶等待時間可以延長幾秒,但時間不能太長。
 
  在沖泡熟普洱時,除了控制茶量和水量外,還必須使用沸水入駐茶具。
 
  茶客可以從紫陶和紫砂壺中挑選合適的茶具,在沖泡時,也要用滾燙的沸水沖洗茶具。
 
  在洗茶、溫茶、醒茶后,繼續(xù)沖入沸水,短時間內(nèi)出湯品飲。
責(zé)編: 墨墨001
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