一、陳年普洱茶的魅力
眾所周知，云南普洱茶具有越陳越香的特點，因而從六大茶類中脫穎而出，成為獨具后發(fā)酵魅力的一大茶類。
一時之間，普洱茶備受追捧，陳年普洱茶尤甚。陳年普洱茶受追捧，自有其獨特的魅力。
首先，從品飲價值來說，陳年普洱茶存放的年份、干茶的活性以及沖泡后的陳韻，帶給品飲者與眾不同的體驗，這與品飲新茶的感受是截然不同的，茶友從中可欣賞歲月沉淀的藝術。
其次，陳年普洱茶具備收藏價值，因普洱茶特別耐貯藏，且價值隨貯藏時間而增長，加上既可品飲，且收藏簡單易行，所以人們普遍熱衷收藏陳年普洱茶。
二、老的一定好？
普洱茶帶動了收藏的熱潮，一夜之間，似乎甚么東西只要是存舊了的就是好，連帶一些非主流的緊壓茶類，例如：伏磚茶、米磚茶，都好像只要是舊年代的就是好。
普洱老茶價格未升溫之前，通過研究，普遍而言，非普洱茶的緊壓茶也有它本身的茶韻味與滋味，但當非云南緊壓茶遇上正宗的云南緊壓茶；
相比之下，兩者就會有明顯的分別。云南緊壓茶表現(xiàn)出醇厚、有滋味、有質勁度、不薄利、香氣隨著泡數(shù)變化、陳韻、甜香，有不少舊的印級茶和七子餅茶，都可以把這些優(yōu)點表露無遺。
當然，以今天的茶價來說，正宗的云南舊普洱餅茶價格是蠻高的；因此，一些茶友轉向選購一些舊年份非云南的緊壓茶也無可厚非，只要適合個人口味，買來喝是個人的取舍，是沒有對錯的。
但如果初學者收藏這些非云南的緊壓茶，是寄望它轉化成為今天優(yōu)質的印級茶或七子餅茶，那么，最終可能只是“緣木求魚”。
三、哪種普洱茶值得收藏？
究竟怎樣的普洱茶才值得儲存？這取決于這個茶的苦澀何時轉化為回甘。一泡好的普洱茶一定是色、香、味全。
“色”是指普洱茶的湯色色澤，要深淺分明，不能夠深如黑漆，但也不能淺如淡黃，顏色要是恰到好處的栗紅色。
普洱茶一定要有茶香，茶香是一款茶的靈魂。一款茶再好喝、再貴重，沒有香氣的話就像是沒有靈魂一樣。
不管新茶老茶，也許它有很多的花香、蜜香摻雜在里面，但是必須要有普洱茶本身的香氣，沒有香氣就沒有靈魂。
到了最后，茶湯之味才是決定因素。茶湯口感要具備厚度，澀回甜的速度要快。普洱茶是大葉種茶，內含物質比較豐富，具有足夠的茶多酚，這個茶的醇厚度才夠，只有這樣的茶才能夠存放，才能夠老而彌堅。
普洱茶會帶有一定的澀味，“不苦不澀，不是好茶”這個說法不完全準確，“苦后回甘，澀后生津”，方為好茶。
最重要的就是，不管任何茶，喝了以后你身體感覺不舒服的話，那么這個茶再名貴，對你來講就不是好茶。畢竟，茶是用來喝的，適口為珍才是王道！
文章參考：陳淦邦《年份是普洱茶的唯一指標嗎？》
