攸樂正山普洱茶

  攸樂正山普洱產(chǎn)品原料來源于西雙版納景洪市內(nèi)的攸樂山,經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工后蒸壓成形。攸樂正山采用西雙版納攸樂茶山生態(tài)茶原料制成,此茶外形條索整壯、顯毫,色澤墨綠油亮,香揚(yáng)水柔、刺激性較低,口感厚重香甜,苦澀味低、回甘生津持久,葉底鮮活、均勻整齊,茶質(zhì)優(yōu)良及耐沖泡。
攸樂正山普洱茶
  “普茶名重于天下,此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰曼磚,六曰曼撒。”《滇海虞衡志》中的這一記載,既表明了云南普洱茶出自“六大茶山”,也道出了攸樂的地位。
 
  有的人認(rèn)識攸樂,是因?yàn)樗凉庵氐臍v史感
 
  攸樂山,現(xiàn)名基諾山,基諾族的聚居地,基諾族過去稱攸樂人,一千多年前,攸樂人便開始在補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)兩岸種茶。
 
  攸樂古茶山是云南大葉茶的中心產(chǎn)地,種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久。據(jù)史書記載,唐代攸樂一帶所產(chǎn)的茶葉主要銷往洱海地區(qū);宋、元、明三代以來,滇南所產(chǎn)茶葉集中在思茅、普洱等地進(jìn)行貿(mào)易。
 
  清朝雍正年間,普洱府曾在基諾山設(shè)置管理“古六大茶山”的攸樂同知,派五百兵丁駐防。清末年間,古茶園面積有1萬畝左右。攸樂茶也曾被列為貢茶。
攸樂正山普洱茶
  而長期以來,攸樂茶山所產(chǎn)的茶青有很大部分被倚邦和易武的茶商買下,加工,進(jìn)而出售。還有一部分茶青被賣到勐??h和思茅一帶,所以在歷史上攸樂茶山?jīng)]有制作餅茶、磚茶、沱茶的記錄。
 
  但毫無疑問,攸樂茶山作為其他茶山的后盾當(dāng)之無愧。幾經(jīng)滄桑,至今大部分攸樂茶園被毀,古茶園荒蕪面積達(dá)70%以上,全鄉(xiāng)現(xiàn)存古茶園面積只有2900多畝。
攸樂正山普洱茶
  攸樂山正山古樹茶
 
  攸樂山在云南普洱茶歷史上“輩分”很高,曾位居六大茶山之首?,F(xiàn)今,攸樂山行政名稱為基諾山,主要聚居著基諾族。攸樂山區(qū)屬北來勢帶高原氣候,是云南大葉茶的中心產(chǎn)地之一,早在1700多年前就有栽培著作權(quán),歷史上最高產(chǎn)量達(dá)到2000擔(dān)以上。老茶樹一年一生的葉芽呈黃綠色,發(fā)芽早,多茸毛,是優(yōu)良的普洱茶種。曬青毛茶為棕紅色,茶質(zhì)較硬,條索分明,青茶味釅,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。攸樂山古茶園毀壞嚴(yán)重,在世不多,只有深入茶區(qū),用心采集,才能采收到為數(shù)有限的優(yōu)質(zhì)茶葉,偶得一片攸樂正山古樹大春餅茶,亦僅夠茶友一嘗而已。
責(zé)編: 木坤小寶
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