莽枝古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣，是江內(nèi)六大茶山之一。千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶，那么莽枝古樹茶的生長(zhǎng)環(huán)境如何呢?
莽枝古樹茶的生長(zhǎng)環(huán)境
作為六大古茶山之一，莽枝山與革登山和孔明山緊緊相連。這里的海拔在1100~1500米之間，年平均氣溫在19℃~20℃之間，土地大都是赤紅壤、紅壤，土層深厚、肥沃，土壤的pH值在4.5~6.5之間，十分有利于茶樹的生長(zhǎng)。因此雖然它的面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。
而且莽枝山的日照時(shí)間短，仲秋至來(lái)年孟春，不論高山或溝壑，常常云霧彌漫，十分適合茶葉的生長(zhǎng)。并且等到午后，雨霧散去時(shí)，站在山頂上俯瞰大地，看著茫茫云海里那露出零星的山尖，胸中更是會(huì)升起一股一覽眾山小的豪情。
莽枝古樹現(xiàn)狀
總之是由于種種原因，莽枝山在20世紀(jì)40年代末期開始荒蕪，直到80年代才又開始復(fù)蘇。曾經(jīng)有數(shù)百戶人家的勐芝大寨，竟然重新成為人跡罕至的密林。而遺存下來(lái)的部分茶農(nóng)后代，又早已搬到了茶山后的秧林寨。
而且歷經(jīng)破壞后，莽枝山留存的古樹群落已不多。主要是在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等地。其中，古茶園最為集中的寨子就是秧林村，共有連片古茶園100多畝，從象明鄉(xiāng)政府有土路直接通到茶園邊，很是值得一去。
如今寺廟古屋已蕩然無(wú)存，只有大碑還躺在荒草中。盡管如此，秧林、紅土坡、江西灣、曼丫等寨子還有許多古茶園，不少茶樹已有十多米高。莽枝古茶山土壤為紅土，茶樹為中小葉型，歷經(jīng)破壞，目前古樹群落已存留已經(jīng)不多，在海拔1360米處，還保留著一株較大的古茶樹。由于近年來(lái)為了通過增加光照來(lái)增加產(chǎn)量，出現(xiàn)了破壞古茶林中大樹的情況。茶園的生態(tài)環(huán)境受到破壞，植被的覆蓋率下降很多，茶園水份保持率較低，造成古樹茶品質(zhì)有所下降。
莽枝古樹茶的特點(diǎn)
莽枝茶山莽枝古樹茶的茶樹以喬木中小葉種為主，制成的茶葉形狀較勻整，條索完整。茶湯的厚度和飽滿度都不錯(cuò)，入口沖擊感較強(qiáng)，苦澀度中上，但是苦澀感轉(zhuǎn)化很快，滋味豐富，層次感明顯，韻味有償，回甘生津迅速，花蜜香沉于茶湯，飲完后滿口留香，蜜到心底，水路輕柔細(xì)膩，茶氣足，比較耐泡。
