倚邦古樹是小葉種嗎

  普洱茶有別于其它茶類的一大特點,就是其原料采用云南大葉茶制作,而以倚邦中小葉種制作的曬青茶,其品質(zhì)竟不亞于傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶,那么倚邦古樹是小葉種嗎?
倚邦古樹是小葉種嗎
  倚邦古樹是小葉種嗎
 
  倚邦作為盛極一時的貢茶之鄉(xiāng),早已聲名遠播。盡管后來社會動蕩、古鎮(zhèn)輝煌散盡、歷史塵封。但倚邦茶依然是眾多普洱茶愛好者所追逐和喜愛的。說到倚邦,小葉種是避不開的。坊間至今廣為流傳:古六大茶山,唯倚邦茶山有小葉種,即所謂的“正山小葉”。
 
  那么,此說法與“云南大葉種”矛盾不矛盾呢?倚邦小葉種既然是小葉種還會是普洱茶嗎?可倚邦茶山小葉種不但是普洱,而且曾為貢茶!這是為什么呢?
 
  其實,倚邦是一個極具包容性的茶區(qū),既有大葉種、也有小葉種。只是相對來說,它的小葉種更為典型。所以,在一定程度上人們就對它產(chǎn)生了一個片面的認識。
倚邦古樹是小葉種嗎
  小葉種與大葉種的區(qū)別
 
  1、觀其形
 
  大葉種:葉形扁圓,葉尾大,主脈顯然,分脈稠密而明晰,背面茸毛披覆,葉邊鋸顯然。
 
  小葉種:葉形扁圓,葉片較薄,兩個齒之間間隔稠密,背面茸毛少而稀,小葉種葉片小而脆硬,葉面的革質(zhì)層較厚。
 
  2、稱其重
 
  大葉種芽葉重在0.4~0.5g,中小葉種芽葉重在0.2~0.25g,芽葉平均重量,取決于茶樹的種性。一般400~500個1芽2~3葉混合芽就有500g;而中葉類型的苔茶品種則要2000個才達500g,小葉類型的要3000個以上才達500g。
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  3、品其味
 
  小葉種的茶比起大葉種的香氣更為高揚,更為甜潤。
 
  4、耐泡度
 
  耐泡度上存在明顯差異,大葉種優(yōu)與小葉種,比小葉種經(jīng)久耐泡。
 
  倚邦小葉種普洱茶特點
 
  1.歷史貢茶
 
  倚邦茶山產(chǎn)的茶,雍正時期曾被選為貢茶,古鎮(zhèn)客商茶農(nóng)往來云集,鼎盛一時。當時的貢茶到底是哪一類茶呢?以當年京城地帶的品飲潮流來看,很可能是綠茶,炒青還是曬青都有可能,不過出自普洱府稱其為普洱茶當無異議。
 
  2.高海拔茶區(qū)
 
  云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同,倚邦古茶山是古六大茶山中海拔較高的茶區(qū),360平方公里的面積幾乎全是高山。
倚邦古樹是小葉種嗎
  與易武相比,倚邦茶山的海拔差異更大,海拔最高達到1950米,而最低的地方只有565米。
 
  奇特的地理環(huán)境,造就了倚邦茶香高馥郁,茶湯細膩,苦澀味輕,回甘好,清心爽口的絕佳品質(zhì),品倚邦,一直有一種被關(guān)照和撫慰的感覺。
倚邦古樹是小葉種嗎
  3、倚邦小葉種普洱茶特點
 
  倚邦小葉種非常有特點,又非常典型。其中最小的那一部分叫貓耳朵。如果你把它和大葉種放在一起,你就會覺得貓耳朵是一株奇葩,甚至覺得它不是普洱茶。但這是沒有依據(jù)的。喜歡倚邦茶的茶友不計其數(shù),且倚邦茶無論是香氣湯色還是口感滋味,都非常有特點。
責編: 木坤小寶
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