倚邦小葉種普洱茶有什么特點

  倚邦茶區(qū)內有大葉種和中小葉種茶樹。根據(jù)有關專家的審定,倚邦茶區(qū)內的中小葉種品質不但優(yōu)于當?shù)氐拇笕~種,而且優(yōu)于其它省份的中小葉種。小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。
倚邦小葉種普洱茶有什么特點
  倚邦普洱茶獨特小葉種
 
  普洱茶有別于其它茶類的一大特點,就是其原料采用云南大葉茶制作,而以倚邦中小葉種制作的曬青茶,其品質竟不亞于傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶,這就留下了兩大公案:
 
  一是倚邦茶算是普洱茶嗎?
 
  二是倚邦小葉種從何而來?
 
  且不管現(xiàn)代人對普洱茶是如何定義的,歷史上的倚邦茶,卻實實在在普洱茶的代表,而且是普洱貢茶的一種。現(xiàn)代定義的分歧在于大小葉種之別,但我們通過品鑒,明顯感覺到倚邦中小葉種茶的品質與內地小葉種茶完全不一樣,根據(jù)有關專家的審定,倚邦茶區(qū)內的中小葉種品質不但優(yōu)于當?shù)氐拇笕~種,而且優(yōu)于其它省份的中小葉種。若非如此,當年清朝的皇帝也不會舍近求遠,點名要喝這千里之外的貢茶了。
倚邦小葉種普洱茶有什么特點
  茶乃飲品,喝到口里才算數(shù),看來,倚邦茶卓絕的品質證明的:不是倚邦茶太過異類,而是普洱茶定義的不嚴謹。
 
  至于倚邦小葉種的來歷,現(xiàn)有兩種觀點:
 
  一種認為明清時期四川或江西的茶農攜帶茶種種植而來,
 
  另一種說法是則認為倚邦小葉茶也屬于大葉種系列,因其特色的地理環(huán)境和氣候土壤讓它發(fā)生了變異,形成今天我們看到的當?shù)厮追Q貓耳朵的小葉形狀。兩種說法目前都無從考據(jù),還是一個待解之謎。
 
  當然,倚邦茶區(qū)也有大葉種茶樹,準確說是大葉種和中小葉種茶樹混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹。而名聲較大的曼松茶區(qū),因為歷經(jīng)破壞,古樹存量很小。
 
  主要村寨:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。
倚邦小葉種普洱茶有什么特點
  倚邦小葉種普洱茶的特點
 
  倚邦茶山小葉種普洱茶特點介紹,倚邦茶的特征是:倚邦是小葉種為主,芽頭較小,條索較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野韻好,杯底留香。
 
  倚邦小葉種茶種考:小葉種茶是如何形成的?
 
  談及云南地區(qū)小葉種茶的起源,有“權威人士”認為,云南小葉種茶的起源在昆明,其中包括太華茶、十里香、寶洪茶等均屬在云南起源的小葉種茶。
 
  高照教授則認為,“云南的古氣候和古地質條件,不形成小葉種茶的起源。而云南小葉種茶的形成和起源,至少是在云南的東北部(現(xiàn)在的昭通),貴州、四川等地,不會是昆明,更不可能是現(xiàn)在的西雙版納境內。”為什么呢?高照教授說,在沒有人類之前,地球的溫度是往下移的,所以說,云南的古氣候古地質條件不具備行成小葉種的遺傳特征。
倚邦小葉種普洱茶有什么特點
  “我們談古老茶樹原始物種的起源問題,我們要充分地了解四五千萬年當時的氣候,甚至包括當時地球板塊的結構和變化。”高照教授表示,“我作為一個生物學家,我相信我的生物學知識的牢固性,將逐漸澄清這一切;在學術上,這些大家都可以擺事實,講道理。”
責編: 木坤小寶
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