今天我們來談?wù)勔孜涞牟?，所謂“班章為王，易武為后”，自然，易武在傳說中，與剛猛無緣了。現(xiàn)在的人浮躁啊，貌似剛猛的布朗茶，明明白白我的心，許多人一喝就明白了，陰柔似水的易武茶，如同一個女人的心，難以揣測。
在喝茶的男人中，尤其是年輕男人中，能夠喝懂易武茶的人較少，這個應(yīng)該是跟年齡有關(guān)系了，35歲一過，大多數(shù)男人最后的選擇，都是易武......布朗是如此地容易讓人讀懂，易武是讓人如此難懂！
我們來看看易武盛產(chǎn)些什么樣的茶吧!無數(shù)如雷貫耳地名字在我腦海里浮現(xiàn)：麻黑、高山、刮風(fēng)寨、彎弓、三合社、落水洞。還有誰能說出更多？易比、同慶河、曼秀、三丘田、丁家寨、大漆樹，然后呢？我相信許多專家開始啞口無言了，實際上，還有很多很多，么連、團(tuán)山、大園、十字街、田壩、易比、灑代村、橋頭村，這些您聽說過嗎？荒田、陳家凹子您聽說過嗎？松樹林、楊柳井您聽說過嗎？我突然想起，還欠人家10多公斤的春茶沒去拿。
易武的村寨有多少呢？我們來做一些數(shù)字游戲，把這個地方進(jìn)行拉網(wǎng)式搜索。易武是個鄉(xiāng)級單位，地廣人稀，800多平方公里的土地上，全鄉(xiāng)總?cè)丝?4449人，其中農(nóng)業(yè)人口13477人，農(nóng)村勞動力7490人。人口密度為15.15人/平方，全部處于熱地，山谷眾多，海拔不算很高，最高海拔是刮風(fēng)寨的黑水梁子為2023米，是西雙版納州第二高峰；最低海拔是回洼村為600米，平均海拔為1400米。轄易武、納么田、麻黑、曼臘、曼乃、倮德6個村民委員會68個自然村73個村民小組。這是大致的情況，看起來很嚇人的，73個村民小組，很多寨子，我是沒有走遍的。這也使得我現(xiàn)在對于易武茶，有太多不敢說的地方，因為，我只認(rèn)識很小一部分易武茶而已。
約7500人的勞動力，可以干很多活??！摘很多茶葉！易武茶的產(chǎn)量，我們現(xiàn)在已經(jīng)知道的數(shù)據(jù)是350噸+100噸=450噸，其中古樹茶350噸，臺地小樹茶100噸，這個是官方的某些數(shù)據(jù)。那么，全年下來，春茶大約最多200噸吧，我們總是很寬容地對待這些數(shù)字，畢竟，公務(wù)員也是人，統(tǒng)計數(shù)字也很辛苦。我總是習(xí)慣性地進(jìn)行數(shù)字分析，易武的臺地茶，按最多30%的比例計算，春茶產(chǎn)量60噸，頂天了吧？如果這樣，明顯與事實不符，據(jù)我所知，應(yīng)該比這個數(shù)字多，但也多不了太多。
這使得我們實際上，在易武收臺地茶，非常困難，臺地茶的產(chǎn)量小于大樹茶，自然，這樣的論調(diào)在古六大茶山地區(qū)基本都是。但大滇是個不屈不撓地人，又獲取了某些官方數(shù)據(jù)：麻黑村有古茶園2400畝、新式茶園5100多畝，有茶葉加工作坊7家。2007年，麻黑村人均純收入達(dá)8300元，戶均收入達(dá)5萬元。這個數(shù)據(jù)會讓大家看得很清楚，也會有很多疑惑，我們稍后在細(xì)細(xì)分解。
宏觀方面，易武有7500勞動力，每年生產(chǎn)450噸茶，人均60公斤的樣子，而實際上，易武并不只是做茶而已。官方說：經(jīng)濟(jì)作物以盛產(chǎn)茶葉為主，是普洱茶的原產(chǎn)地之一，橡膠業(yè)發(fā)展逐步成為支柱產(chǎn)業(yè)之一。逐步發(fā)展地背后，是一個事實，即現(xiàn)在還有很多橡膠林沒有投產(chǎn)，因為橡膠林要7-8年才能投產(chǎn)，而很多橡膠林，我看了，是2-4年的樹齡，也就是說，5年以后，橡膠，很可能是易武的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。再加上很多事要忙，易武勞動力的緊缺可從下面看到，全鄉(xiāng)擁有耕地面積42634畝，其中水田面積10780畝，草山面積40.23萬畝。茶葉、橡膠、畜牧業(yè)、砂仁、糧食、水果等，其中茶葉、橡膠、畜牧業(yè)是農(nóng)村主要經(jīng)濟(jì)來源。人均還有1.5畝的水田要種，還有要放牛放羊什么的，還要去打獵，開商店、賣豬肉、建房子，對于我們經(jīng)常去易武的人來說，就是：易武，什么都貴，比景洪貴，比勐海貴，比昆明貴，比廣州貴......除了住宿，30元一間的房子，無熱水，無......，除非你走了才會打掃一次，你住30天，也只打掃一次......哦，我曾經(jīng)說過，某些被子上的洞不超過9個......
在大多數(shù)陰天，你必須嚎叫著沖涼水，別以為熱帶很熱，山里其實很涼......所以，我經(jīng)常想起古人，茶馬古道，如此發(fā)達(dá)的商貿(mào)通道，僅僅圍繞著“蠻荒之地”的一個特產(chǎn)而存在而發(fā)展而延伸，在崇山峻嶺中歷千年而不衰，在中外歷史上，絕無僅有。一個“蠻荒之地”的特產(chǎn)，驅(qū)趕著人們往返于千里鳥道羊徑，不懼旅途艱險，不畏拋尸荒野，讓人驚嘆。如今，商道歷歷在目，驛站清晰可辨。
易武商道歷歷在目，驛站清晰可辨
類似這樣的路，在易武，在倚邦，一直堅韌地存在著。
易武茶香揚水柔，似乎是外界的總體印象，讓我覺得詫異的是，這，可能是一個誤解。我后面會用較多時間來解析不同村寨的茶，也許我們會發(fā)現(xiàn)，對易武茶，統(tǒng)一做一個結(jié)論，相當(dāng)難?，F(xiàn)在，易武的制茶，以手工作坊為主，而這些，在目前的潮流下，似乎漸漸有沒落之勢。我想起2010年，易武鄉(xiāng)搞的一個比賽，政府地本意是推廣易武的品牌，讓易武各茶莊，茶廠貢獻(xiàn)7+1餅大樹茶參展，好像是4月18日的茶王節(jié)，具體記不清楚了，而各家茶莊的第一反應(yīng)，就是白送了幾十萬的茶葉給政府......
這讓我很詫異，易武茶，作為一個整體，不是由易武本地人推廣出來的，而更多是經(jīng)過臺灣茶人推廣而有名。易武茶商的獨立奮戰(zhàn)往往以敵視外界茶商為基礎(chǔ)，抱著易武人做易武茶，或者錢都被外地人賺走的心態(tài)，使得，迄今為止，易武并無有影響力的制茶品牌出現(xiàn)。而外來的原料，經(jīng)過易武本地人的口，似乎都以上千噸的量涌入易武，你說我們是相信還是不相信？
大部分易武人都在說著別人家的茶不是易武正宗的茶，而這個別人，也許總能跟自己攀上各種親戚關(guān)系。普洱茶亂，易武茶，也許是亂中之亂！除了臺地和大叔之爭，還有易武街的人傳說，刮風(fēng)寨的人來街上買茶背上刮風(fēng)寨，也有刮風(fēng)寨的人，傳說他們寨中的人去老撾背茶......即便你親手采的易武茶，你去任何一家，必然會被告知，你上當(dāng)了，茶不純......
易武亂象，一走了之。所以，任何人去易武，你必須得保持淡定，相信自己。要做到這一點，你必須自己學(xué)會很多東西......一句夸張的話，在當(dāng)?shù)兀覐膩頉]有聽同樣兩個人說過一致的話，對某個茶表示認(rèn)可。同樣的茶，你隔上幾天，給同一個人，他會給你不同的評價。所以，有茶友去易武的時候，切忌，你才是專家，而在易武，人人都是專家。
文/大滇飛揚
