易武麻黑古樹(shù)茶口感

  麻黑村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于東北邊,距離易武鄉(xiāng)9千米,是麻黑村委會(huì)所在地。海拔1,331米,茶園生態(tài)環(huán)境好,茶葉被越來(lái)越多人的認(rèn)可后,價(jià)格也隨之上漲,那易武麻黑古樹(shù)茶口感特點(diǎn)如何呢?
易武麻黑古樹(shù)茶口感
  麻黑寨名字由來(lái)
 
  麻黑寨是個(gè)漢民寨子,但漢民寨子卻叫麻黑這個(gè)古怪名字,讓人不解。后來(lái)聽(tīng)當(dāng)?shù)乩先苏f(shuō),麻黑原來(lái)的名字叫“大路邊”,因?yàn)槁楹谡翘幵谠谕ㄍ蠐氲拇舐放赃叀_^(guò)去從老撾趕著馬到易武,天亮出發(fā),走到“大路邊”,天已是要黑不黑了,當(dāng)?shù)厝藢⑻炜旌诹朔Q(chēng)作“麻煞黑”,“麻麻黑”或“麻黑”,后來(lái)慢慢就將大路邊叫成麻黑了。
 
  易武麻黑茶園普洱茶
 
  麻黑村有古茶園2400畝、新式茶園5100多畝,有茶葉加工作坊7家。2007年,麻黑村人均純收入達(dá)8300元,戶均收入達(dá)5萬(wàn)元。以上為官方報(bào)告數(shù)據(jù),實(shí)際多少有待考查。
易武麻黑古樹(shù)茶口感
  麻黑現(xiàn)在是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產(chǎn)量最高的一個(gè),麻黑村寨就建在森林里,古茶樹(shù)和森林混生,掩映在森林中,環(huán)境非常好。
 
  易武麻黑古樹(shù)茶的特點(diǎn)
 
  麻黑分純生態(tài)的古樹(shù)和管理過(guò)的古樹(shù)兩種,區(qū)別很大。純生態(tài)的古樹(shù)是高蜜香帶果香,管理過(guò)的就是蜜香了。
 
  口感上的差異是:純生態(tài)的古樹(shù),水路明顯更加細(xì)膩,入口甜度高,茶湯更加飽滿,喝起來(lái)也更加柔順,湯色也更加金黃,入口苦澀感低,茶氣明顯更足,香氣也更加濃郁、持久,而且耐泡度較高。
易武麻黑古樹(shù)茶口感
  管理過(guò)古樹(shù)茶,入口有一定苦澀,不過(guò)化得很快,水路較粗,有一定刺激感。香氣只是蜜香,沒(méi)有果香;持久性也較生態(tài)的古樹(shù)弱,飽滿度也較生態(tài)古樹(shù)低;湯色較淡,淺金黃,尤其喉韻沒(méi)有生態(tài)古樹(shù)持久。
 
  其實(shí)麻黑純生態(tài)的古樹(shù)比例不多的,有太多矮化、修剪的古樹(shù)茶。真正的純生態(tài)古樹(shù)非常好喝,甚至超過(guò)刮風(fēng)寨茶坪的,比落水洞的強(qiáng)太多。在同一條件下,麻黑明顯比落水洞更柔。
易武麻黑古樹(shù)茶口感
  易武麻黑古樹(shù)茶口感
 
  易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香.早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
責(zé)編: 木坤小寶
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