班章王，易武后，易武茶民宅山頭居多，今天我們來了解下下易武名寨之高山寨。高山寨在易武的邊緣，臨近象明，是公認的易武高端茶產區(qū)之一。特殊的地理環(huán)境，悠久的做茶歷史，使它的茶具有獨特風格。
易武高山寨地理位置
高山寨屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)，位于易武鄉(xiāng)的北邊，距離易武鄉(xiāng)約9公里，海撥約1200米，年平均氣溫約17.5℃，有農戶約70戶，在這里，生活著易武的土著居民——香堂族（彝族的支系，但無論是生活、節(jié)日還有民俗都和傳統(tǒng)的彝族有區(qū)別）。高山寨據說系村寨建于高山頂峰云霧之中，山高，小氣候好，植被茂密，森林豐富，雨量充足，生態(tài)保存完整，從而得名高山寨。傳說，在上世紀七十年代，政府號召茶農砍茶種樹的時候，這些少數民族沒有漢族的覺悟，全茶區(qū)的老茶園都砍了，只有高山村的彝族人懶得動手，把茶樹撂了荒，扛著獵槍上山打獵去了。在易武茶區(qū)，高山村沒有矮化過的古茶樹最多。古茶園里共生著各種大樹，生態(tài)非常好。高山人種茶、采茶、制茶的歷史悠久，所制普洱毛料口感純正，是易武茶區(qū)好茶的代表之一，香氣高，回甘好。大多是百年以上的古茶樹，生態(tài)環(huán)境好，茶樹長勢喜人。
易武高山寨產地環(huán)境
據茶友們的“茶山行”真是記錄：沿著崎嶇的山路上行，滿眼是蒼翠挺拔的龍竹，高聳入云的熱帶雨林喬木，村民們采了上百年的古樹茶，呼吸著清新的空氣，仿佛進入一個天然氧吧。一陣風吹來，山林沙沙作響，配上山澗泉水的嘩嘩聲和采茶姑娘動人悅耳的山歌聲，一曲優(yōu)美動聽的自然協(xié)奏曲躍然入耳。
剛進入高山寨，一個靜謐安詳、伴著裊裊炊煙的小山村映入眼簾。站在山頂的空地上，環(huán)顧四周，豁然開朗，抬頭是萬里無云的藍天，遠眺是緩緩南流的小黑江，腳下是仙境般的山村，房前屋后是村民辛勤開墾的果園、菜地，四周的山坡上是一排排長勢繁茂的大茶樹，如此絕美的景色怎能不讓人陶醉、不令人流連？
讓筆者不禁想感慨"此景只應天上有，人間難得幾回聞"呢！
高山村不僅景色優(yōu)美、資源豐富，而且民風淳樸、村民熱情好客.如果有機會到高山寨的朋友，也可親自動手采采茶、挖挖筍、撿撿椎栗、曼櫈等山果，還可到好客的村民家中自己動手烹飪一桌農家美食，別有一番風味。
易武高山寨普洱茶的特點：
高山寨的茶有一股淡淡的花香，茶餅周正勻整，色澤烏黑綠潤，茶葉肥厚，條索較長；沖泡后，湯色明黃透亮，有一種花香，香氣優(yōu)雅，滋味甘醇順滑帶甘香味，典型易武茶。苦澀度低，使人心曠神怡，集于舌尖和上顎，之后迅速化開，茶氣濃厚貫喉而入，舌根兩頰泛甜，杯底留香，掛杯持久。
