2019問答 同一個產(chǎn)地古樹茶的芽為什么比臺地茶要少?

  最近也有一些茶友在問這個問題,在這里就一并作出回答。就一般情況而言,古樹茶的芽頭確實比同一產(chǎn)地臺地茶的芽要少,并且細小。當然,也有特殊情況,我在【老徐談茶】節(jié)目中有拍攝過,大家可以去看看,這種情況不在我們今天討論的范圍之內(nèi)。
 
  古樹茶芽頭少且細小的原因無非是這幾點:
  1.古樹茶生長的養(yǎng)料都是靠自然的養(yǎng)份供給,比如雨水、土地本身、周邊腐爛的植物,還有少量的動物的排泄物。因此它的養(yǎng)分供給就不如人工臺地茶充分,這就如同野茶和人工種植茶之間是有顯著的差別一樣。
 
  2.古樹茶都是由當?shù)氐睦掀贩N構(gòu)成,它根本沒有經(jīng)過人工的雜交、優(yōu)選等現(xiàn)代科技的干預。它只保持它本身的特點,并不像現(xiàn)代人工培育的新品種一樣芽多、肥大,兩者相比,經(jīng)過雜交、優(yōu)化的臺地茶顯然就看起來要好看得多。
  3.古茶樹的樹冠相對于那些小樹茶、臺地茶而言都要大上數(shù)十倍甚至數(shù)百倍,而它的根系并沒有成比例的放大,因此它對于葉片、枝芽的供養(yǎng)顯然就遠不及小樹茶和臺地茶充分。
 
  4.古樹茶是不修剪的,而臺地茶每年到了秋末初冬是需要修剪的。大家都知道茶樹定期進行修剪對于第二年春天的發(fā)芽有非常大的好處。同樣的樹,修剪過的比沒有修剪過的芽頭數(shù)量及質(zhì)量是要好很多的。
  基于這四個原因,題主的問題也就回答完了。
責編: yunhong
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