倚邦嶍崆老寨普洱茶

  倚邦山位于西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)便進(jìn)入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,倚邦茶區(qū)產(chǎn)茶著名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。
倚邦嶍崆老寨普洱茶
  嶍崆名字的由來
 
  嶍崆山,古已有之,《普洱茶記》一書記載到:“所謂普洱茶者,非普洱府界內(nèi)所產(chǎn),蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處,曰倚邦,曰架布,曰嶍崆,曰曼磚,曰革登,曰易武,與通志所載之名互異?!钝屡D縣志》中說:“清道光年間(公元1821-1850年),莽枝、架布、嶍崆等茶山逐漸衰退,易武茶山取而代之。”
 
  倚邦嶍崆的具體位置
 
  倚邦茶區(qū)著名的嶍崆老寨,海拔在850米。嶍崆自然村,隸屬于西雙版納勐臘縣象明鄉(xiāng)曼莊村委會(huì),屬于山區(qū)。距離村委會(huì)1.00公里,距離鎮(zhèn)1.00公里,國土面積20.37平方公里,年平均氣溫28.00℃,年降水量1700.00毫米。
倚邦嶍崆老寨普洱茶
  嶍崆古樹茶的生長環(huán)境
 
  目前,嶍崆深山老寨已經(jīng)無人居住,僅遺留為數(shù)稀少的古茶樹散落大山森林之間。年產(chǎn)春茶約百余公斤。古茶區(qū)位處偏遠(yuǎn)山區(qū),受環(huán)境所限毛茶的制作相對(duì)不易,鮮葉需要經(jīng)過顛陂山路運(yùn)送,略有輕損。但是,茶質(zhì)的生態(tài)性非常良好。
 
  倚邦嶍崆老寨普洱茶
 
  倚邦曼拱的普洱古樹茶林顯得異常安寧,古樹茶與各種雜樹共生共存,藤條纏上茶樹枝頭,地衣在普洱古樹茶茶樹的主干上生長,仿佛進(jìn)入了童話里的森林。陽光使茶樹的葉片顯得碧綠而明亮,生氣蓬勃。因?yàn)槭侵行∪~種,倚邦普洱古茶山上生長了上百年的普洱古樹茶古樹茶也不過比一個(gè)人略高一些,枝條顯得柔美修長。地上生長的蕨草顯示這里從來沒有使用過任何的除草劑,整片普洱古樹茶茶山走完需要半個(gè)多小時(shí)。
倚邦嶍崆老寨普洱茶
  曼拱老街上的寨子在山梁上,有幾戶彝族人家,茶葉就曬在木架上的竹筐里,極目可見遠(yuǎn)山,雞犬之聲相聞,黑色的冬瓜豬到處找吃的,黃牛成群路過,這是一個(gè)安寧的村寨。同行的老白到茶農(nóng)家收茶,倚邦的茶還有一些特殊的品種名,比如貓耳朵,還有雞嘴巴,都因?yàn)椴枞~的外形而名,這些茶采摘標(biāo)準(zhǔn)高,茶葉也香甜,價(jià)格比普通的普洱古樹茶古樹茶要高得多。
 
  嶍崆離象明鄉(xiāng)很近,也屬于倚邦茶山。雖然古六大茶山中有四個(gè)普洱古茶山屬于象明鄉(xiāng),但由于交通條件與歷史原因,象明鄉(xiāng)的初制廠卻少得多。普洱古樹茶茶農(nóng)高發(fā)興一家世代制茶,這些天,他早早就醒了,要收拾器具,然后安排十多號(hào)的人,或上山收鮮葉,或炒青、揉捻、曬青、挑篩種種茶事,要這樣從早忙到晚,還要招呼來自全國各地的茶商。老高說今年的普洱古樹茶古樹茶價(jià)格又漲了,但小樹茶因?yàn)?月初的一場雨而使產(chǎn)量有所增加,價(jià)格略有下降。
倚邦嶍崆老寨普洱茶
  倚邦嶍崆老寨普洱茶特點(diǎn)
 
  干茶條索粗壯顯毫,光澤油潤。茶湯明黃透亮,油光可見。
 
  香甜的氣息令人口舌生津,喉中甜甜的。苦比澀顯,苦中帶甜,水路細(xì)膩?;馗噬蛏赃t,但湯水甜滑。水香高雅;滋味,甘冽清甜;喉韻,潤甜有厚度與演化的層次。倚邦的好茶很多,曼松、貓耳朵、大黑樹林,嶍崆的口感并沒有名列前茅,但是嶍崆古樹茶有自己獨(dú)特的口感,也讓很多茶友為之著迷,是值得收藏的佳品。
責(zé)編: 木坤小寶
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