丁家寨有瑤族寨和漢族寨，今天先講瑤族寨。茶友間流傳著這樣一句話：如果你喜歡易武茶，一定要品過丁家寨才知道易武的魅力。丁家寨普洱茶的品質(zhì)由此可見。
易武丁家寨（瑤寨）簡介
簡介：丁家寨（瑤寨）分為上寨、下寨，采摘茶品的茶園是彎弓。
清咸豐年以前，彎弓曾擁有400多戶人家，當時主打漢族寨和回族寨，可以說是曼撒山最大的寨子。當時的回族建有清真寺、漢族建有關(guān)帝廟。
其中，彎弓的關(guān)帝廟是古六大茶山，當時最大的廟宇，也是最為精美的建筑，占地面積高達六千平方米以上，雕梁畫柱、飛檐點金，美不勝收。
丁家寨（瑤寨）彎弓茶：觀其條索緊結(jié)、勻整，色澤烏潤；沖泡后湯色金黃，品嘗滋味口感較佳，葉底肥碩柔軟。
易武丁家寨瑤寨彎弓茶
彎弓屬于丁家寨瑤族寨，古樹生長在1800米以上的海拔，云南四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野嶺，終年人煙稀少，少了世俗喧哇，原始森林古樹，自由曠野粗放，最大限度保證了彎弓古樹原生態(tài)有機品質(zhì)！
丁家寨到彎弓大概需要花三四個小時，路難走那不是美去過茶山的人能夠想象的，一開始還能騎摩托車，路是真正的山路，很窄，而且抖，30——60度的坡度，一般人不敢騎車，到后來車都騎不進去，只能步行，可見生態(tài)環(huán)境之原始。
彎弓的茶這幾年風頭很勁，價格貴的敬而遠之，古樹茶品質(zhì)確實非常高，做出來以后條索緊結(jié)勻整、色澤烏潤，沖泡時湯色金黃、香氣高純、葉底條索肥壯柔軟，是愛茶人難求的茶中極品。
彎弓，可不是《過秦論》中“胡人不敢南下而木馬，是不敢彎弓而抱怨”的彎弓，而業(yè)內(nèi)之人談起彎弓名氣，絕對有過之而無不及，彎弓普洱茶以其絕佳的品質(zhì)，絕高的價格在諸多普洱茶山頭當中絕對是拔尖的！
易武丁家寨瑤寨彎弓普洱茶的特點
易武彎弓茶湯香甜可口，甜度很高很純，入口留存度很高，茶湯質(zhì)感很好。至柔至美的好茶，湯色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘強烈。是彎弓古樹茶以其獨特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨自成韻。易武彎弓大寨原始森林的古茶樹，帶有獨特原始的森林氣息，此茶因為樹齡極大，還體現(xiàn)出看一種不可替代的醇和度，這種醇無比舒爽，堪稱易武茶中的極品。
