那普洱茶生茶轉(zhuǎn)化的速度并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值？
不同地方的茶友可能會有不同的認(rèn)知。比如廣東、廣西、江浙等南方地區(qū)，他們認(rèn)為正常陳化的速度就與北方地區(qū)不一樣。
行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，保存普洱茶最好是在溫度低于30度，濕度不超過60%，短時不應(yīng)該超過70%的環(huán)境中。尤其是濕度，要求比較高，如果濕度長期超過70%易產(chǎn)生霉變。
有專家提出在濕度40%-60%之間，存儲地室溫在年均18℃-20℃之間，在這個條件下保存的普洱茶作為轉(zhuǎn)化標(biāo)準(zhǔn)來作比較，轉(zhuǎn)化速度高于這個標(biāo)準(zhǔn)太多就屬于過快，低于這個標(biāo)準(zhǔn)就屬于過慢。
當(dāng)然隨著科技的發(fā)展，不同地區(qū)儲出來普洱茶的差異性也在減少，個人也可在空調(diào)、除濕設(shè)備的幫助下控制溫度與濕度，來控制普洱茶的轉(zhuǎn)化，存儲出來高標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化出來的普洱茶。
