很多品牌都有涉及易武茶，甚至有不少的普洱茶品牌推了”易武正山“產(chǎn)品。然而你喝了那么多的”易武正山“，那么易武正山到底是指的那座山呢？易武古茶區(qū)位于西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng)，而易武鄉(xiāng)又下轄易武、麻黑、納么田、曼臘、倮德、曼乃等六個(gè)村委會(huì)及73個(gè)自然村寨。
易武正山是哪座山
初涉普洱茶的茶友往往會(huì)誤解，以為易武正山是一座山，也有的以為易武正山是泛指正宗的易武茶。其實(shí)，關(guān)于易武正山的來(lái)歷的說(shuō)法，有各種不同版本：
說(shuō)法一、泛指易武茶區(qū)
易武正山的來(lái)歷，與依邦茶山的曼松茶還頗有淵源。在雍正六年（1728年）優(yōu)樂(lè)、莽枝、革登、蠻磚、倚邦等地的部分片區(qū)之茶被列入貢茶乾隆三十年（1765年）慢撒山帕札河范圍的茶也被列入“貢茶”，其中倚邦茶山的曼松一至三號(hào)茶園等范圍的“貢茶”是“皇室專(zhuān)用茶”，為區(qū)別其他茶山的“官府用茶”的“貢茶”，便將前者特稱(chēng)為“正山貢茶”。后來(lái)易武茶山崛起，名氣越來(lái)越大，民眾便將易武諸茶山稱(chēng)為易武正山。
說(shuō)法二、特指易武周邊幾個(gè)茶山
到麻黑寨將近10公里這段全是山，不見(jiàn)壩子，民眾便將這段的茶山稱(chēng)為易武正山。
說(shuō)法三、特指正宗易武茶
也有種說(shuō)法，在90年代中后期臺(tái)灣的茶人到易武做茶，易武有一個(gè)叫做鄭家梁子的地方，人稱(chēng)為鄭山，易武鄭山，后來(lái)傳至臺(tái)灣，就成了易武正山。后來(lái)以訛傳訛，易武正山的茶作為代表最正宗的易武茶了。
說(shuō)法四、特指地道的易武茶
其實(shí)易武正山——從古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是為了標(biāo)榜原料地道真實(shí)制作工藝正宗的。換言之，“易武正山”茶并非是單指易武產(chǎn)的茶，只是說(shuō)這茶原料地道、工藝正宗。
說(shuō)法五、指古慢撒茶山
歷史上，云南茶區(qū)被瀾滄江分成江內(nèi)、江外兩個(gè)茶區(qū)。易武等六大茶山為江內(nèi)。所產(chǎn)的茶為“山茶”。勐海、南嶠為江外，所產(chǎn)的茶為“壩茶”，為傣語(yǔ)，平壩丘陵盆地原野之意。江北五大茶山稱(chēng)“易武茶區(qū)”，加上攸樂(lè)就稱(chēng)六大茶山了。慢撒山位于易武茶區(qū)的東南部，易武鎮(zhèn)又在易武山的最南邊，因此慢撒山也叫易武山！
經(jīng)?？吹接泻芏嗖杵反蛏?ldquo;易武正山”幾個(gè)字，但很多茶友一直不是很明白這四個(gè)字的意思？在網(wǎng)上查，也是眾說(shuō)紛紛，有的說(shuō)“正山”本來(lái)就是指易武茶山，有的開(kāi)玩笑說(shuō)有“正山”就有“不正的山”、“歪山”……，這正山是否有什么特別的含義嗎？是否易武產(chǎn)的茶都可以說(shuō)“易武正山”茶？正山是單指一座茶山？還是特指若干茶質(zhì)特別好的易武茶山？或者是指易武所有的茶山都是正山？
其實(shí)易武正山——從古至今都不是特指某一地名的或某一茶山。而是為了標(biāo)榜原料為產(chǎn)地，且地道真實(shí)制作工藝正宗的。
換言之，“易武正山”茶并非是單指易武產(chǎn)的茶，只是說(shuō)這茶原料地道、工藝正宗，但茶友可能對(duì)這四個(gè)字誤會(huì)頗深，經(jīng)常聽(tīng)到茶友吹噓：我這茶不是普通的易武茶，而是易武正山的茶！易武正山在哪？正山在想做好茶的茶人心里！
