普洱茶從入門(mén)到精通 帶你走近勐庫(kù)茶(簡(jiǎn)介篇)

  臨滄勐庫(kù),愛(ài)茶之人都不陌生,這里是普洱茶三大產(chǎn)區(qū)之一,勐庫(kù)有西半山與東半山之分,而勐庫(kù)十八寨就分布在這里,在勐庫(kù)茶區(qū),冰島是大家最熟悉的了,那今天就簡(jiǎn)單的來(lái)了解一下勐庫(kù)茶與東西半山茶的特點(diǎn):

  1、勐庫(kù)茶區(qū)的區(qū)位
 
  勐庫(kù)鎮(zhèn)位于云南臨滄市雙江自治縣北部,面積475平方公里,產(chǎn)茶區(qū)域范圍非常大,是臨滄主要的茶區(qū)。勐庫(kù)的地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫(kù)壩。
 
  2、勐庫(kù)東西半山的劃分
 
  勐庫(kù)邦馬山與馬鞍山對(duì)峙,南勐河流經(jīng)兩山之間,勐庫(kù)人習(xí)慣以河為界,馬鞍山在河?xùn)|,稱(chēng)作東半山,邦馬山在河西,稱(chēng)作西半山,這就是東西半山的劃分依據(jù)。
  3、勐庫(kù)十八寨
 
  勐庫(kù)最主要產(chǎn)茶區(qū)是東半山和西半山,大名鼎鼎的“勐庫(kù)十八寨”就分布在這里,而所謂的勐庫(kù)十八寨包含東半山的(八個(gè)寨子):忙蚌、壩糯、那蕉、邦讀、那賽、東來(lái)、忙那、城子;以及西半山的(十個(gè)寨子):冰島、壩卡、懂過(guò)、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。
 
  西半山與東半山僅一河之隔,相對(duì)東半山而言,西半山則披灑著較多的夕陽(yáng),東西兩半山,皆緊靠北回歸線。
  4、勐庫(kù)東西半山的茶品特點(diǎn)
 
  東半山的茶,條索緊結(jié)顯毫,湯亮色金黃,香氣強(qiáng)烈特久,生津回甘佳,經(jīng)久耐泡。湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣,香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長(zhǎng)。
 
  西半山的茶,條索清晰,芽尖肥厚多毫,香氣飽滿豐富,持久度好,口感厚重濃烈,苦澀較為平均,湯質(zhì)稠厚順滑,尤其是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳化,湯質(zhì)表現(xiàn)尤其好。
  5、勐庫(kù)大葉種
 
  勐庫(kù)大葉種茶樹(shù),原產(chǎn)于云南雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),在滇西、滇南的產(chǎn)茶縣廣泛栽培,其植株為喬木型,主干明顯,分枝較稀,葉片著生狀水平或下垂,葉型長(zhǎng)橢圓或橢圓,葉面隆起,葉尖驟尖或漸尖,葉齒疏淺鈍,葉質(zhì)厚而柔軟,葉色深綠,芽葉肥壯,色黃綠或綠黃,茶毫特多,一芽三葉百芽重151.40克。
  勐庫(kù)大葉種茶樹(shù)育芽力、持嫩性強(qiáng),產(chǎn)量高,單產(chǎn)比當(dāng)?shù)匾话闫贩N高;春茶一芽二葉含氨基酸3.10%,茶多酚33.76%,兒茶素總量18.22%,咖啡堿4.06%,適制紅茶、普洱茶。
 
責(zé)編: yunhong
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