我們今天要說的是，假定是同一位高手用同樣的沖泡方法在不同地方?jīng)_泡同一款茶會不會改變這茶的滋味，答案是會的，并且有可能差異性還比較大。因為不同的地方意味著不同的水質(zhì)，不同的水的沸點，不同的氣候條件，這三個因素中對茶的滋味影響最大的就是水質(zhì)，其次是水溫，最后是氣候條件。
以我個人的經(jīng)驗來看，沖泡一款茶最好的水就是茶產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)礦泉水，它能最大程度的將茶的本質(zhì)顯現(xiàn)出來，所謂一方水土養(yǎng)一方人，對茶也是一樣的。其次是用品飲時所在地的弱堿性礦泉水，最后是用PH值為7的蒸餾水，不建議用自來水或弱酸性水來沖泡普洱茶。
地域不同會導(dǎo)致水的沸點溫度不同，無論在何時何地，沖泡普洱茶時應(yīng)將水燒至沸點之后再沖泡，盡量將溫度差縮減到最小的范圍之內(nèi)。另外，最好在陽光明媚的天氣條件下試茶，盡量將不同氣候環(huán)境的差異性減小。
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