廣別老寨古樹茶香氣特點

　　廣別老寨屬于賀開茶山，雖傍布朗，但味卻有古六大倚邦之水細(xì)湯厚，氣勁韻柔，然香極班章古韻之致，且自有高格，謂之妖香，有違文質(zhì)斌斌之理，不失其實而盡道其殊，可也。

　　廣別老寨屬于西雙版納勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會，在廣別老寨茶山，有一棵800年的古樹茶，由勐?？h茶科所06年鑒定，樹高8.5-9米左右，根系深入土壤的深度即為8.5-9米，此時它能吸收得到的礦物質(zhì)養(yǎng)分是非常豐富飽滿的，所以此種茶樹不能喝起來口感飽滿，變化豐富，還能具有獨特的地域性風(fēng)貌特征，也就是常說的山頭特點，如：易武密香，細(xì)膩，猶如少女般的陰柔之美；景邁山獨特的王者之香：密蘭香韻，老班章的茶性剛勁有力，獨具英雄之氣概等等，每個茶山均有各自獨特特點.那么廣別老寨古樹茶香氣特點如何呢？

 

　　廣別老寨之“近妖”，可能還與其特殊的香氣有關(guān)，茶湯香氣并不濃郁，空杯掛香，也顯蜜香，與布朗山系其它寨子的茶并沒有太大區(qū)別，這可能是茶湯香氣并不太強，所以它的獨特性不鮮明，但是聞這個茶的葉底時，其香的獨特性就很突顯了，那確實是帶有一點荒山野嶺之“妖氣”滴。

　　有很多茶友的品味很細(xì)微很傳神，可以將廣別老寨之茶水路特有的細(xì)膩變化區(qū)分得非常明晰，令人無限神往。以這款大樹茶為例，其水路確實很細(xì)膩，其間的微妙變化真的需要靜下心來仔細(xì)品味。實際上，廣別老寨之水路富于細(xì)致變化是與其穩(wěn)定性與耐泡程度緊密相關(guān)的，有的茶悶泡之后，茶湯一入口舌頭就會被僵住，無論回甘多么迅猛，其苦澀一時都很難化掉，而這個茶不會，長時間悶泡之后，其滋味還是那么的迷人，甘醇怡爽，熨貼至極，可見茶性穩(wěn)定，慢工出細(xì)活，細(xì)水長流，很耐泡，很耐品味。

 

　　香者，有浮于表，有潛于內(nèi)，有內(nèi)外兼擅。就普洱茶而言，浮而不潛則樹齡不大，潛而不顯則易于埋沒，能夠做到表里皆明，且表現(xiàn)得淋漓盡致者，不過冰島、班章、易武等山頭之最佳者，偶見景邁，或?qū)の魵w，余者皆難覓真跡。

　　廣別老寨被人謂之妖茶，至關(guān)重要的一點，無疑是其香氣之殊異另類，在一般的普洱茶中極為罕見。即便近旁的老班章，亦未必有其表現(xiàn)。因之香氣在表里皆明、內(nèi)外兼擅之外，還有更多的東西可供玩味和品咂。

 

　　其香，外則花蜜氣息濃郁，撲鼻而來，令人郁然生情；內(nèi)則香入茶湯，有幽蘭之韻，使人肺腑神醉。二者合而品之，似乎還另有一種說不出的妙處，其香確實銷魂蕩魄，流連難忘。且此茶水路清暢，跌宕有致，湯感細(xì)膩，余味悠長，很有些曼松小葉種茶的韻致，難怪有人說它是小葉種茶了。