發(fā)酵工藝做得好，生熟度稍偏輕一點的熟茶還是能做一個大致的判斷。比如易武區(qū)的熟茶就相對好判斷一些，再比如一些緬甸茶制作的熟茶也比較容易判別出來，但是要判定它是哪一個寨子的就很難了。
熟茶發(fā)酵地的判別就簡單一些，比如在勐海發(fā)酵的熟茶就與其他地區(qū)發(fā)酵的熟茶有明顯的差別，大益廠發(fā)酵的熟茶與其他廠發(fā)酵的不太一樣。我建議大家在接觸熟茶時首先看產(chǎn)地、廠家，然后再看用料是否好。這里所說的好指的是是否用春茶、春茶的比例、用料的級別等。
一般而言大益的熟茶可以說是一個標(biāo)桿，其次就是勐海地區(qū)發(fā)酵的，用料一般推薦3~7級茶，太高或太低對于熟茶來說都不是很理想。一般茶友完全可以忽略這茶原料是否是名山茶，除非你是一位行內(nèi)的老玩家。
