普洱茶產(chǎn)于云南，是采用綠茶或黑茶經(jīng)發(fā)酵蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效，因此，很多人常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。
剛開始喝普洱熟茶的時候覺得有點(diǎn)像中藥，很不適應(yīng)，喝了幾次后就發(fā)現(xiàn)它獨(dú)特的魅力，甘、滑、醇、厚、順、柔、甜、潔、亮、稠。不似綠茶的澀，不似紅茶的苦，有一種意想不到的溫存，喝下去回味無窮。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，喝普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。
在購買茶葉的時候，一定要找可靠的商家購買，并學(xué)習(xí)一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊，還能看到白色的霉斑，沖泡后湯澀渾濁甚至呈黑色。好的茶，生茶則茶湯清澈，葉底柔軟有彈性；熟茶沖泡后葉底干瘦像柴枝。
初喝普洱茶的人，建議是喝熟茶，因為它味道醇滑，接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈，野性未馴，建議先保存。既可以升值，也可以使之緩慢發(fā)酵后味道醇化。
掌握以下五招，讓您輕易能辨別普洱茶的好壞：
第一招：凡是自2007年起生產(chǎn)的普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標(biāo)識；
第二招：看茶餅，好的普洱茶餅整潔干凈，極有光澤；
第三招：聞茶，好的普洱茶聞起來有一種木香味，而不是霉味；
第四招：品茶，好的普洱茶泡出來的茶水明亮清透，喝起來口中生津，沒有麻舌或喉嚨干燥的感覺，喝后還能感覺一股茶香味，而不是霉味；
第五招：看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團(tuán)狀，劣質(zhì)的普洱茶茶渣，摸起來則很硬，像粗纖維的感覺。
