1、越陳越香
與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同，有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚，質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種，這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。越陳越香也是為什么茶雕需要使用普洱茶來(lái)壓制的一個(gè)重要原因。
2、形狀各異
普洱茶除各種級(jí)別的散茶外,有小如丸藥糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、郵票、麻將、金瓜、金元寶等,最后演變到了現(xiàn)在的茶雕產(chǎn)品，這是一種自然演變的結(jié)果。
3、產(chǎn)地特點(diǎn)
普洱茶產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大茶山。“霧鎖千樹茶,云開壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。一位叫趙甌北的詩(shī)人旅經(jīng)西雙版納時(shí)作了一首《林海歌》：“綠陰連天密無(wú)縫，那辨谷縫與深洞？但見高底千百層，并作一片碧云凍。”普洱茶就生長(zhǎng)在這終年濕潤(rùn)、云舞彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的原始森林中，屬于有機(jī)茶。普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作，品質(zhì)特優(yōu)。普洱其優(yōu)越的品質(zhì)也成為了茶雕在收藏中分量。
4、制作工序
制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶，用曬青茶蒸壓后，可制成各種形狀的緊壓茶，經(jīng)長(zhǎng)期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。
5、品種特點(diǎn)
制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，白毫特多，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，制出的茶葉香高味濃。
6、久喝上癮
喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺：“不喝不知道，一喝離不了。”一喝上普洱茶后，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺得不對(duì)勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。
7、老少皆宜
普洱茶性溫和,是男女老少皆宜的飲料,春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會(huì)影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語(yǔ)：“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動(dòng)輕松。晚茶一盅，提神去痛。一天三盅，雷打不動(dòng)。”
8、有益健康
普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化等功效。
9、收藏鑒賞
普洱茶具有收藏鑒賞價(jià)值,可按形狀收藏;可按年份收藏；可按產(chǎn)地收藏；可按生產(chǎn)的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價(jià)值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。
從上邊我們可以看出,茶雕為什么用普洱茶壓制最主要的原因是:普洱茶能夠收藏存放的時(shí)間長(zhǎng),并且隨著時(shí)間的延遲茶的口感會(huì)更好，茶雕采用普洱茶才真正成為了能賞、能喝、能品的完美工藝品。
