邦東三杰 :五大優(yōu)點(diǎn),五大缺點(diǎn),直擊邦東茶

  邦東鄉(xiāng)位于臨滄城東面,屬臨翔區(qū)轄。鄉(xiāng)政府距臨滄城公路里程64公里。東與普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷隔江相望,西南與忙畔街道、馬臺(tái)鄉(xiāng)毗鄰,北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤。全鄉(xiāng)國(guó)土面積223.86平方公里,最高海拔3429.6米,最低海拔750米,立體氣候十分顯著。
  優(yōu)點(diǎn)一:原野花香
 
  邦東茶最典型的一個(gè)特征就是香氣高揚(yáng),香在湯中。
 
  香氣是辨別邦東茶的一個(gè)典型標(biāo)志之一,也是辨別高端茶的典型標(biāo)志之一;上好的邦東大古樹(shù)單株入口滋味糯軟,口腔無(wú)甚沖擊力,但香氣濃郁,韻味深遠(yuǎn),妙不可言;邦東古樹(shù)茶香氣勁揚(yáng),蓋因生態(tài)環(huán)境所致,其茶湯香氣秒不可言,不僅勁揚(yáng)于外,且內(nèi)斂于內(nèi),湯在香中,茶湯入口,口腔各個(gè)部位都能感受到其與眾不同的氣息,飽滿豐富,稠厚宜人。
 
  其中曼崗、那罕古茶以花香、蜜香為主;昔歸香氣獨(dú)特,莫衷一是,暫無(wú)定論。
  缺點(diǎn)一:
 
  香茶常常帶來(lái)誤解。
 
  將山頭茶劃分為四大茶系:香、苦、甜、澀;而邦東茶是典型的香茶系,對(duì)于大部分茶區(qū)的古茶而言,山頭古茶的香氣通常是樹(shù)齡越大越內(nèi)斂的,不高揚(yáng)的,且往往融于湯中,而邦東茶則不然,因?yàn)橄銡膺^(guò)于明顯,往往讓人分不清這香是在湯中,還是僅僅是“妖艷”的;很多初嘗邦東茶就覺(jué)得這是小樹(shù),而并非古樹(shù);
  優(yōu)點(diǎn)二:
 
  不可言傳的“巖韻”。
 
  邦東古茶巖樹(shù)共生,邦東古樹(shù)巖茶之名蜚聲四海,但關(guān)于邦東茶的巖韻眾說(shuō)紛紜,或因邦東地勢(shì)崔嵬,石樹(shù)共生,樹(shù)齡亦久遠(yuǎn)所致!正如有人這樣云:邦東古樹(shù)以瀾滄露水為潤(rùn)澤,以礦石巖灰為養(yǎng)料,以高山云霧為錦衣,以山野靈氣為內(nèi)韻,故生巖韻也!
 
  小編參考武夷巖茶以“香、清、甘、活”四字為巖韻之圭臬,而邦東巖茶在茶香、湯色、入口感覺(jué)、茶湯表現(xiàn)方面均有此感,故巖韻之說(shuō),非空穴來(lái)風(fēng),胡亂編湊。
 
  缺點(diǎn)二:
  口感沖擊力不夠,表現(xiàn)頗平,韻味后顯。
 
  很多人認(rèn)為邦東茶除了香氣之外一無(wú)是處,而且水路粗狂,且不如勐庫(kù)古茶爽朗,不能第一下就能抓住人們的嘴巴,對(duì)于很多不能領(lǐng)會(huì)邦東茶“奇妙”的茶人,往往對(duì)邦東茶無(wú)感,古樹(shù)茶原本就是小眾茶,而邦東茶則成為小眾當(dāng)中的小眾茶;
 
  優(yōu)點(diǎn)三、
 
  內(nèi)涵物質(zhì)豐富。
 
  邦東背倚邦東大雪山,面臨瀾滄江,地處其上游的邦東海拔在七百米至兩千米之間,超大的海拔差讓邦東形成了一個(gè)天然的巨型“蒸籠”,這讓長(zhǎng)期出去“云蒸霞蔚”的邦東古樹(shù)內(nèi)質(zhì)豐富,因此邦東古樹(shù)茶沖泡出來(lái)的茶湯,一般都很有“內(nèi)含”——會(huì)有極細(xì)微的懸浮物在里面!加之茶石同生的奇觀,這也讓邦東古茶有與生俱來(lái)的“巖韻”
 
  缺點(diǎn)三:
  顏值太低。
 
  昔歸的條索有“柳葉形,黑荊條,背無(wú)毛,梗難瞧”十二字真眼,如果不是昔歸之名早已深入人心,這樣的茶“零賣(mài)相”的,而事實(shí)上不僅僅是昔歸,曼崗、那罕等的茶都存在同樣的弊病,當(dāng)然這是邦東大葉種的特色,沒(méi)有辦法改變的,只能在后期慢慢改觀;
 
  優(yōu)點(diǎn)四、
 
  后期轉(zhuǎn)化好
 
  邦東茶滿足轉(zhuǎn)化的重要條件:內(nèi)質(zhì)豐富、環(huán)境適宜。當(dāng)?shù)赝临|(zhì)是紅土爛石土,邦東的茶樹(shù)不僅和其他灌木雜林混生,還同石頭共生,可謂是饑餐巖中味,渴飲瀾滄水。這也造就了邦東茶茶豐富的礦物質(zhì),所以說(shuō)轉(zhuǎn)化快也在情理之中!
  缺點(diǎn)四、
 
  山頭古純的初衷很大程度的改觀了“爺爺藏茶孫子喝”的局面,但邦東茶并沒(méi)有讓大家立馬感受到其獨(dú)特的魅力;在沒(méi)有具備一定的名氣和影響力,如易武時(shí),這一點(diǎn)邦東茶很吃虧;
 
  優(yōu)點(diǎn)五、
 
  邦東茶的有點(diǎn)是:有量、有名、茶質(zhì)好、夠獨(dú)特、種植歷史清晰,可考?xì)v史較多、頗具古人種茶智慧。
 
  缺點(diǎn)五、
 
  有量者無(wú)名,如曼崗;有名者物價(jià),如娜罕;茶質(zhì)雖好、巖樹(shù)共生雖獨(dú)特但推廣力度不夠,種植歷史清晰,可考史料多但挖掘不夠詳實(shí)、清晰,另外工藝水準(zhǔn)良莠不齊,外包裝千奇百怪;
責(zé)編: yunhong
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