普洱茶的誤區(qū),你中招了嗎?

  普洱茶的誤區(qū),你中招了嗎?普洱茶最大的特點(diǎn)就是越陳越香,可以防止較長(zhǎng)的時(shí)間而變得增值,因此,也被很多人用以收藏,但并不是每一款普洱茶都適合收藏的。
普洱茶的誤區(qū),你中招了嗎?
 
  普洱茶的誤區(qū)一:越陳越香越值錢
 
  普洱茶因其自身的特珠屬性,在一定年限內(nèi)可以做到越陳越香,但普洱茶不過(guò)是一種飲品,不是可以用來(lái)(或者不太適合)當(dāng)成一種賺錢的工具來(lái)炒作。有人能通過(guò)收藏普洱小賺一筆,但這不代表普遍的普洱茶就可以當(dāng)股票來(lái)買。
 
  普洱茶的誤區(qū)二:普洱茶生熟茶之分由茶葉決定
 
  普洱茶的生茶和熟茶只是一種相對(duì)的概念,習(xí)慣上把經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的普洱茶稱之為熟茶,而沒(méi)有渥堆的茶葉稱之為生茶,兩者僅僅是在制作工藝上的區(qū)別。并不是由茶葉本身來(lái)決定生熟茶之分的。
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  普洱茶的誤區(qū)三:古樹茶肯定很大
 
  經(jīng)常采摘的古樹可以長(zhǎng)得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。
 
  普洱茶的誤區(qū)四:泡茶的水要時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)
 
  茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳,一般泡茶時(shí)的咖啡因和其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。時(shí)間太長(zhǎng),茶水就會(huì)有苦澀,影響品質(zhì)。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在后面幾泡可以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
 
  這里需要注意的是,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機(jī)水溫是達(dá)不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
普洱茶的誤區(qū),你中招了嗎?
 
  普洱茶的誤區(qū)五:喝普洱茶傷胃
 
  胃不好就不敢喝茶了!很多人會(huì)有這樣的誤解,其實(shí)熟茶是有暖胃功能的,基本很多人都是認(rèn)同的,而生茶則是比較爭(zhēng)議的。其實(shí)喝茶造成傷胃的原因是在于茶葉所帶的附加物包括農(nóng)殘、霉變及各種異物,這些東西不止會(huì)造成茶葉的質(zhì)量,殘留的農(nóng)殘對(duì)胃黏膜損傷會(huì)很厲害。
 
  一些生茶在加工的時(shí)候殺青過(guò)生,茶性偏涼,對(duì)于腸胃較弱的茶友來(lái)說(shuō)是會(huì)感到不適的,在這樣情況下,應(yīng)該將生茶再存放一段時(shí)間,待茶性慢慢轉(zhuǎn)平再飲無(wú)妨,或者可以飲用熟茶。
 
  普洱茶的誤區(qū)六:保存普洱茶要通風(fēng)
 
  這是一個(gè)流傳較廣的誤解,事實(shí)上,過(guò)度通風(fēng)會(huì)使得普洱茶內(nèi)含物質(zhì)的大量流失,尤其是一些芳香物質(zhì)會(huì)迅速減少,造成香氣品質(zhì)顯著下降,而且當(dāng)空氣濕度比較大時(shí),通風(fēng)也并不能明顯降低濕度。所以說(shuō),透氣要比通風(fēng)好,如果存量不大,可以用出廠的整桶筍葉包裝加一個(gè)紙箱就可以了,同時(shí)要避免異味和光照。
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  普洱茶的誤區(qū)七:生茶比熟茶好
 
  我們從市面上看同樣年份的普洱茶,生茶會(huì)比熟茶的價(jià)格高很多,但這不是我們?cè)u(píng)判好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。生茶是后發(fā)酵茶,每年的口感變化都比較豐富,而熟茶是人工發(fā)酵,同年份的熟茶比生茶在口感上更加柔和順滑,而且還有養(yǎng)胃、安神的作用,因而各有各的優(yōu)點(diǎn),另外,判斷生茶、熟茶好不好,要從多個(gè)方面比較,原料、工藝、存儲(chǔ)等,一款優(yōu)質(zhì)原料、專業(yè)拼配,再經(jīng)過(guò)10多年干倉(cāng)存儲(chǔ)的老熟茶,也是魅力無(wú)窮的哦。
 
  普洱茶的誤區(qū)八:普洱茶要喝老茶才能保健
 
  存放越久的普洱茶具有越好的品質(zhì),各種的老茶是保健養(yǎng)生的首選。但并不是只有老茶才具備保健功效,一般只要不直接飲用新茶,對(duì)人體的保健功效都是一樣的。
 
  普洱茶的誤區(qū)九:葉底好看就是好茶
 
  一款茶葉好不好,葉底確實(shí)起到了一定的關(guān)鍵作用,但最關(guān)鍵的是后期轉(zhuǎn)化之美。葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機(jī)器的殺青結(jié)果,不代表頂級(jí)古樹茶。真正的冰島也是有小糊點(diǎn)的,且采茶時(shí)是有茶梗的,而B貨冰島做工就精美之極了,但一年后好壞區(qū)別很大。
 
責(zé)編: dudongmei
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