柑普茶采用純天然的新會(huì)柑一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶為原料，在沒任何添加劑的情況下，經(jīng)生曬，半生曬制作而成。新會(huì)陳皮和云南普洱的完材料美結(jié)合，混然天成，越陳越香。那么為什么很多人選擇純生曬工藝的小青柑？
為什么選擇純生曬工藝的小青柑好？
純生曬柑普洱邊生曬、變陳化，口感更加醇厚：
純生曬工藝，你以為只是把裝好的茶葉放在太陽底下曬一曬就可以了？其實(shí)不是的，茶性的調(diào)節(jié)、風(fēng)味的造就，都是茶和柑綜合性過程中產(chǎn)生的；生曬中，有一半時(shí)間都是在倉儲(chǔ)狀態(tài)，而適合的溫濕度，使這一段倉儲(chǔ)變成柑普茶陳化的最佳時(shí)機(jī)。高溫烘干提升了工作效率，相對(duì)性就損失了這一過程，口感口感明顯比不上純生曬柑普。
半生曬小青柑
太陽升曬，不需要經(jīng)過高溫，口感沒有正宗的火燥，喝生曬普洱茶不容易上火；裝好茶葉的新鮮柑皮，在室外曬場經(jīng)過15-20天時(shí)間自然生曬，柑皮干燥勻整，變成了柑普茶，這一個(gè)過程中是自然、柔和的，并且茶葉的茶性相對(duì)溫醇；高溫烘干的，則干不然，火燥味比較重，溫醇不足。
活性保留得完好，那么更加的養(yǎng)生健康一些；生曬柑皮，恢發(fā)油活性得到保留完整，油囊更加透亮，沖泡時(shí)候營養(yǎng)物質(zhì)析出會(huì)更好的平穩(wěn)均勻一些；烘干的小青柑，高溫烘的情況下，部分營養(yǎng)物質(zhì)活性已經(jīng)失去了，那么藥用價(jià)值也就大大降低了。
生曬小青柑，多了一重紫外線光的殺菌效果，那么這樣的話可以給品飲安全更加有保障一些；而這往往是那些高溫烘干的小青柑茶葉所不具備的。
喝小青柑的好處
第一、降脂減肥，排毒養(yǎng)顏
小青柑，采用純天然的陳皮，和陳香普洱茶，經(jīng)過獨(dú)特發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，把體內(nèi)的脂肪和毒素排出。小青甘，還可以調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液通暢，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“養(yǎng)顏好茶”。
第二、健齒護(hù)齒，清潔口腔
小青甘，是全發(fā)酵茶葉，含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。今年全國天氣普遍高溫，上班的時(shí)候，火氣比較大，口氣也比較重，適當(dāng)喝些小青甘，可以達(dá)到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
第三、護(hù)肝護(hù)胃，強(qiáng)身養(yǎng)生
肝好，身材才好，肝是健康之源，在適宜的濃度下，飲用小青甘，對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，小青甘，茶湯粘稠、甘滑、醇厚，進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益保護(hù)層，長期飲用小青甘茶可以疏通血管，幫助胃消化，減少肝的排毒負(fù)擔(dān)，男茶友都應(yīng)該多喝小青甘。
第四、醒腦提神，抗衰老
延緩皮膚老化，每一個(gè)人都希望青春永駐，健康長壽是人類永遠(yuǎn)的追求，小青甘，富含有維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能夠補(bǔ)充人體細(xì)胞缺失的營養(yǎng)，具有抗氧化功能，延緩衰老等功效，因此小青甘也被稱為“延壽茶”。
第五、醒酒解酒
醫(yī)學(xué)證明：小青甘，富含茶多酚，可以促進(jìn)乙醇代謝，使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝小青甘，能增加血管收縮功能，促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。喝小青甘，還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。
第六、抑制腫瘤
癌細(xì)胞增生小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起作用。
小青柑具有理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；與普洱茶結(jié)合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動(dòng)脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
