這個(gè)方法雖直接，但對喝茶人有些要求，這不說你必須是專家，但也不能完全不懂喝茶。
干茶
拿到一款茶，你首先看到的是干茶，先看外形，葉片是否肥壯，有沒有茶梗，茶梗多不多。
其次是聞茶葉的氣味，假如出現(xiàn)了霉味，就像在柜子里放了大半年的衣服的那種味道，說明這種茶存得不好；遇到這種茶長個(gè)心眼，品飲時(shí)再次確認(rèn)它的品質(zhì)。
如果有不錯(cuò)的茶香，那這是好茶的標(biāo)準(zhǔn)之一。不過看干茶只是第一步，要確認(rèn)一款茶的品質(zhì)，還是要喝了才行。
湯色
有些茶，你看湯色就知道它品質(zhì)不高。以普洱熟茶為例，如果整個(gè)茶湯渾濁，那么這時(shí)就不要聽別人說什么這是由于內(nèi)含物質(zhì)豐富造成的，這種茶品質(zhì)一定是差的。
不過這里需要注意茶毫的影響，普洱生茶有茶毫，有時(shí)會(huì)讓人誤以為茶湯渾濁，這時(shí)你稍微靜置一會(huì)，假如是茶毫，會(huì)往下沉，如果是茶湯渾濁，那就會(huì)一直渾濁。
所以試茶的時(shí)候，公道杯一定要用玻璃制的，便于觀察。好的茶，茶湯透亮，而且由于果膠等物質(zhì)，整個(gè)湯色發(fā)亮，反光性很好。
香氣
好的普洱茶香氣是一定令人愉悅和豐富的。而且它不能只是聞著香，但喝著卻沒什么香氣。
好的茶湯，香氣蘊(yùn)含在湯中，叫水含香，喝的時(shí)候它會(huì)通過鼻腔讓人有一種愉悅感。
香氣如果夠悠長，那么你會(huì)聞到掛杯香。什么是掛杯香呢，就是你喝完杯子里的茶，乘著杯子還溫?zé)?，你聞聞空杯，有一股淡淡的香氣，比如甜香、花香等?/div>
口感
有些不怎么喝茶的朋友，會(huì)很排斥茶湯中的苦澀味，認(rèn)為這種口感的茶就是壞茶。
其實(shí)這是個(gè)誤解，而且恰恰相反，有的重苦澀味的普洱茶，反而是好茶的表現(xiàn)。因?yàn)檫@表明茶葉的內(nèi)含物質(zhì)豐富，有轉(zhuǎn)化的空間。
不過此時(shí)需要注意一點(diǎn)，你需要感受這個(gè)苦是否能化開，所謂化開，即它不會(huì)長時(shí)間的停留在舌面和兩頰內(nèi)側(cè)，會(huì)比較快速地慢慢變淡，這樣的茶是品質(zhì)不錯(cuò)的。
再有，你需要感受整個(gè)茶湯是否協(xié)調(diào)，所謂協(xié)調(diào)，就如同喝一碗上好的湯，不咸不淡，各種調(diào)料元素調(diào)和得很好，一杯好喝的茶湯，也是這種自然好物。
葉底
葉底是喝茶時(shí)判斷一款茶葉好壞的最后一步。等一泡茶喝完，你可以更仔細(xì)地觀察葉底的等級、肥厚等。
比如把葉片拿到手里捏一捏，看茶葉是否還富有彈性，假如一捏就粉爛，那這茶的品質(zhì)就沒那么好；假如有彈性，那這是好茶的象征。
結(jié)論
要提升自己的品茶技能，光看書是不夠的，還得多實(shí)踐，多喝茶喝好茶，和懂茶又真誠的人交流學(xué)習(xí)。
責(zé)編：
dudongmei
