有些茶一不留神就容易泡濃,比如茶的嫩度越高,水可溶物溶出的速度越快。相同時間下,茶湯也就顯得愈加濃稠。像芽茶和葉茶相比,就更容易泡苦。
那,如何掌握茶湯的濃度呢?用投茶量和沖泡時間來控制。投茶量多,沖泡時間長茶湯濃度就強。投茶量少,泡的時間短,茶湯濃度就輕,所以你用量的多少和沖泡的時間控制,一兩次后就會找到適合自己濃度的味道了。
只要自己稍微花點時間去嘗試、對比、感知,就可以找到適合自己的沖泡方法,找到屬于自己的茶味。還是那句話:適合自己的就是好的,沒有最好,只有最適合!只要我們用心去感覺,有好的心境,到哪里都可以喝到好喝的普洱茶。