野生大葉喬木普洱茶小知識(shí)

  長(zhǎng)期以來普洱茶深受肯定,除了因其茶質(zhì)優(yōu)良,止渴提神,還有特殊的藥用功效,普洱茶的藥理功用古譜早有記載,清人趙學(xué)敏“本草綱目拾遺”云:“普洱茶性溫味香,味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用??酀鹛?,刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。隨著現(xiàn)代生活環(huán)境的變遷,致癌因子無處不在,現(xiàn)代人可說是身處在癌癥陰影中,事實(shí)上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用早就經(jīng)云南昆明醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所證實(shí),并在1991年亞太地區(qū)國(guó)際腫瘤學(xué)術(shù)會(huì)議上獲得舉世認(rèn)可。

  隨著普洱茶的保健功效越來越廣泛地被認(rèn)知,喝普洱茶的人群越來越廣泛,整個(gè)普洱茶市場(chǎng)也改變?cè)瓉淼母窬郑谑浅霈F(xiàn)了良莠不齊的局面,前兩年因?yàn)槠斩璞簧碳页吹暮軣幔=?、廣西、貴州以及緬甸、越南等福建周邊地區(qū)有不少茶企前來投資加工普洱茶,造成了市場(chǎng)混亂。一些不法商家唯利是圖,以次充好,欺騙消費(fèi)者,更有生產(chǎn)商為了利益而對(duì)人工種植的茶施以過量的農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì),嚴(yán)重影響了普洱茶的口感及保健效果。

  為了進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng),避免這種情況再次出現(xiàn),云南省政府新聞辦、云南省農(nóng)業(yè)廳、云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2008年出臺(tái)普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),給普洱茶的定義是:普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定,普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是:云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

  毋庸置疑,普洱茶千古流芳,最大的功勞不是人工種植的臺(tái)地茶,更不是施以過量農(nóng)藥催長(zhǎng)劑的不合格產(chǎn)品。真正的普洱茶,是野生大葉喬木茶發(fā)酵而出。

  作為國(guó)家保護(hù)的野生大葉喬木古茶樹,在高原生長(zhǎng)百年,吸取天地之精華,它們才是真正的好的普洱茶。而現(xiàn)在滿山坡的臺(tái)地茶,其價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上野生大葉喬木茶的,一些過量施肥的茶樹,不僅改變了其原有的保健功效,還有可能讓茶葉吸收了對(duì)人體有害的物質(zhì),所以,要好的口感,要健康的飲茶,請(qǐng)喝野生大葉喬木普洱茶。

  與臺(tái)地茶相比,野生茶因其資源有限,保健效果絕佳而價(jià)值不菲,學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說“普洱茶……性溫味厚,產(chǎn)易武、倚邦者尤佳,價(jià)等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識(shí)者韙之--也就是說:當(dāng)時(shí)的普洱茶好茶價(jià)格是銀子(或金子)的兩倍!物有所值,真正懂得品茶的人求好的野生大葉喬木茶,真正懂得健康的人求原生態(tài)的、自然的、無化肥的、綠色的普洱茶。

  好的野生喬木普洱茶價(jià)格不菲,供應(yīng)量也不會(huì)太大。天弘茶業(yè)弘普號(hào)茶品以普洱茶核心原產(chǎn)區(qū)勐海為主,分布于云南一線產(chǎn)區(qū)的古茶山。源自老班章、易武、老曼峨、布朗山、麻黑、刮風(fēng)寒、賀開、勐宋、景邁、蠻磚、冰島等。天弘產(chǎn)品定位于普洱茶中高端市場(chǎng)。歷時(shí)十五年發(fā)展,天弘公司對(duì)云南西雙版納地區(qū)的古樹名山及古生茶園的茶性研究,頗有成果。充分發(fā)揮選料、加工等技術(shù)特長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),認(rèn)真研制開發(fā)每一款產(chǎn)品,研究把握其口感和品質(zhì),確保天弘產(chǎn)品成為普洱茶行業(yè)中的高端自主品牌之一。

責(zé)編: isundust
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