古樹(shù)普洱茶的分類(lèi)

　　古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹(shù)普洱茶有古茶樹(shù)、喬木大樹(shù)、荒山型三類(lèi)。

 

　　1、古茶樹(shù)

 

　　嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù)，多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中。由于存世較少，所產(chǎn)茶葉內(nèi)質(zhì)豐富更能體現(xiàn)其獨(dú)特的魅力。

 

　　2、喬木大樹(shù)

 

　　喬木大樹(shù)型也可稱(chēng)為”古茶樹(shù)“是因?yàn)樗臉?shù)齡在200--300年之間，存世也較少?，F(xiàn)普洱茶核心產(chǎn)區(qū)建立了多個(gè)保護(hù)區(qū)。

　　3、荒山型

 

　　荒山型樹(shù)齡在100年以上，由于樹(shù)齡達(dá)不到，所吸收的養(yǎng)分較之前兩種口感內(nèi)質(zhì)等等次之！但其非人工培育，所產(chǎn)的茶葉依然體現(xiàn)出其地域特點(diǎn)！

 

 

　　1、古樹(shù)茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，古樹(shù)茶葉屬于環(huán)保型茶葉；

 

　　2、古樹(shù)已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類(lèi)病蟲(chóng)害，故無(wú)需使用農(nóng)藥，相較于其它茶而言，更自然，無(wú)污染。

　　3、古樹(shù)的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹(shù)茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，古樹(shù)茶葉也因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其它茶而言，無(wú)需施肥，故更天然。

 

　　4、古樹(shù)茶僅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)，產(chǎn)量十分稀少，采摘較難，因此古樹(shù)茶的價(jià)格相較臺(tái)地茶的價(jià)格更高。

　　由于古樹(shù)茶產(chǎn)地地處云南邊疆落后地區(qū)，且每年產(chǎn)量十分稀少，故而并無(wú)相關(guān)法律或相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管或監(jiān)督機(jī)構(gòu)。此外，由于古樹(shù)茶和臺(tái)地茶以及其它茶價(jià)格相差數(shù)倍，且大多數(shù)茶客并無(wú)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不會(huì)區(qū)分真假。因此，眾多商販采取拼配的方式來(lái)以次充好，以降低成本、提高價(jià)格并從中漁利。根據(jù)《云南茶文化博物館2010年中國(guó)茶葉市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》統(tǒng)計(jì)顯示：廣東、北京、上海為云南普洱茶古樹(shù)茶的主要消費(fèi)地區(qū)，占整個(gè)云南普洱茶古樹(shù)茶消費(fèi)量的65%。其次是江浙、四川和云南等地。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示：市場(chǎng)上以古樹(shù)茶包裝盒銷(xiāo)售的古樹(shù)茶中，僅有3%為真正的古樹(shù)茶。正是因?yàn)樵诖蟊娤M(fèi)市場(chǎng)上很難買(mǎi)到真正的古樹(shù)茶，而古樹(shù)茶又能夠像紅酒一樣越存越香，越存越升值，故而古樹(shù)茶就好像頂級(jí)茅臺(tái)酒一樣，成為社會(huì)特權(quán)階層和富裕階層追逐的飲品和藏品。