前文說(shuō)到，04年勐海茶廠的茶一路飆升，帶動(dòng)了整個(gè)普洱茶行業(yè)的發(fā)展。勐海茶廠的訂造茶，一方面數(shù)量有限；另一方面原有茶商保護(hù)既得利益，其他人不易打進(jìn)勐海茶廠。這樣的局限，加快了市場(chǎng)的擴(kuò)散和分化。產(chǎn)地云南，很多人看準(zhǔn)了市場(chǎng)的發(fā)展，在勐海地區(qū)開(kāi)辦茶廠，生產(chǎn)普洱茶。市場(chǎng)的茶商，進(jìn)不了勐海茶廠，到其他茶廠，訂造茶。這就催生了其他茶廠的發(fā)展，和許許多多訂造茶的出現(xiàn)。市場(chǎng)開(kāi)始了過(guò)渡繁殖，花式、品種、版本繁多雜亂的時(shí)代。
在勐海茶廠訂造茶原有的一幫茶商，他們?yōu)榱嗽谑袌?chǎng)上突出自已；推出自己新的概念；自身產(chǎn)品不同的檔次，一個(gè)茶商就會(huì)推出許多品種，版本。一幫茶商有的相互效仿，有的自己創(chuàng)新，這可是一個(gè)排列組合的數(shù)學(xué)題，品種和版本一下就變得繁多起來(lái)了。加上許多其他的茶廠，許多的其他茶商，更加進(jìn)入了一個(gè)更大的排列組合的數(shù)學(xué)題，品種和版本更是多得不可勝數(shù)。品種和版本繁多雜亂，令不成熟的市場(chǎng)更加地亂。亂可以漁目混珠，良莠不齊，優(yōu)劣難分。
我們了解這段歷史，對(duì)理解現(xiàn)今的普洱茶市場(chǎng)很重要。品種和版本繁多雜亂一直延續(xù)和維持到現(xiàn)在。不是說(shuō)人的智慧太低了，而是經(jīng)濟(jì)的力量太大了。亂既然可以漁目混珠，人當(dāng)然會(huì)罔顧質(zhì)量，以最小的成本，攢取最大的利潤(rùn)，以亂中取勝。從04年開(kāi)始至今，普洱茶的品種和版本實(shí)在是層出不窮，多到不可勝數(shù)，令人眼花繚亂，目不暇及。使不夠?qū)I(yè)的茶友很難分清優(yōu)劣。
普通的茶友原本就是應(yīng)該不專(zhuān)業(yè)的，術(shù)業(yè)有專(zhuān)工，茶友只是品茶和享受茶而已。如果產(chǎn)品需要顧客像專(zhuān)家一樣才能分辨其好壞優(yōu)劣，那么該行業(yè)是極不成熟，發(fā)展不起來(lái)的。我們并不是說(shuō)，花式、品種不應(yīng)該多，而且我們還贊成品種的豐富性，因?yàn)檫@是符合人性、天性的。品種越豐富，人所得到的享受就越多，因此，人都應(yīng)該贊天地育化。我們說(shuō)的花式、品種是每個(gè)茶所具有的特色、風(fēng)格，給予人不同的感受和享受，這樣的多，是越多越好。
但市場(chǎng)上普洱茶的品種、版本多是包裝紙印刷的花樣名稱(chēng)多，里面的茶卻是差不多，或者是一樣，甚至是連造茶人本身都搞不清是什么味道的劣質(zhì)茶。這樣的多是雜亂，亂來(lái)、亂搞、添亂的多，是不應(yīng)該的，是不好的。
04年之前的普洱茶，品種和版本不會(huì)太多，而且還算有規(guī)有矩，看它的名稱(chēng)、型號(hào)、版本，大概是知道它的檔次和特色的。04年后的茶，基本被打破，和搞亂了。我們說(shuō)合理的回歸，不是說(shuō)簡(jiǎn)單機(jī)械的回歸，而是繼承和發(fā)揚(yáng)的回歸，每個(gè)茶應(yīng)該回歸到既具有特色、風(fēng)格又名實(shí)相符，又向豐富性發(fā)展。
歷史是可以讓人明鑒的，現(xiàn)在很多茶友還迷信于茶的包裝，版本；很多茶商還是沉迷了做包裝、版本，而在困局里沒(méi)有走出來(lái)，不知怎么做茶，不知道市場(chǎng)為何停滯不前，市場(chǎng)為何淡靜不動(dòng)的原因，找不到前進(jìn)的方向。我們了解歷史，知道其起源、發(fā)生、經(jīng)過(guò)，是不難找到原因，找到方向的。
文/無(wú)非妙道
