96紫大益青茶與紫大益熟茶
中生代茶品96紫大益，當(dāng)年不單出產(chǎn)了生普洱7542，同時(shí)也出產(chǎn)了96紫大益熟普洱茶，并且用上了相同的外包紙，這倆款茶包裝上同是“外紫內(nèi)紅”，“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色，也有人稱玫瑰色，“內(nèi)紅”指的是內(nèi)飛的印刷是正紅色。
96紫大益青餅，是勐海茶廠1996年產(chǎn)出的第一批7542，經(jīng)南方傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)，湯色紅濃、輕樟香、香氣強(qiáng)勁持久、滋味醇厚、茶質(zhì)厚重并且持久耐泡、層次感強(qiáng)、變化較豐富。南方自然倉(cāng)儲(chǔ)的鮮爽活躍、強(qiáng)勁有力；南方傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)的醇潤(rùn)綿厚、甘平舒和。
96紫大益熟茶，倉(cāng)儲(chǔ)良好入倉(cāng)的程度非常輕微，恰到好處。從茶干邊緣聞下去，會(huì)感受到傳統(tǒng)熟茶的那潤(rùn)甜味、滲透著微微的陳年熟茶茶韻，經(jīng)多年轉(zhuǎn)化，它已經(jīng)透出優(yōu)雅的陳年熟茶氣息，呈現(xiàn)湯栗紅色、通透、清亮、有光澤。當(dāng)茶湯入口；清爽、清甜、微微的陳味滲透于茶湯之中，茶湯的甜潤(rùn)感，是96紫大益熟茶的一大特色，喝一口會(huì)感受到陳熟香與韻味，在口腔及鼻腔內(nèi)回蕩。
但不是所有舊茶都有如此難得的表現(xiàn)，有太多的陳熟茶品，仍然是很難喝的，就好比幸福家庭一個(gè)樣，不幸家庭有各式各樣，96紫大益熟茶已表現(xiàn)出茶質(zhì)厚澤、甜潤(rùn)、陳韻等優(yōu)勢(shì)，但如果在同年期的青生學(xué)比較，就欠缺了陳年生學(xué)那種豐富的層次感，以及活力與回甘，其價(jià)值也有天壤之別。
圖文/普茶藏珍
