十年中，烏魯木齊的茶樓老板們從最初抱著美好的愿景做純茶樓，到迫于生存的壓力向消費者妥協(xié)：在茶樓里加入棋牌與其他娛樂活動成為混合型茶樓。
當茶葉帶著江南的婉約與精致，一路風塵隨絲綢之路的駝隊來到西域，注定要適應粗礫的戈壁與茫茫草原，她進入各少數(shù)民族的日常生活，被人們演繹出種類繁多的飲用形式，至今新疆的很多少數(shù)民族還延續(xù)著喝奶茶的習慣。這些年來，除龍井茶外，鐵觀音與普洱茶在新疆攻城略地，各種茶香彌漫在新疆的土地上……
上世紀90年代末，烏魯木齊有的茶樓開張時，員工四處發(fā)宣傳單，常有人驚訝地說：喝茶還要專門有一個地方呀？隨著各地的商人大批來疆，他們帶來的飲茶之俗，無意中帶動了新疆茶文化的發(fā)展。新疆人開始學習南方茶飲的沖泡方式，經營性的茶樓開始涌現(xiàn)出來。
一次，我去品茶時，正好碰到一位18歲的年輕人在大談普洱茶，他已經研究與收藏普洱茶好幾年了，慣常對“90后”的認知，從聽到他口中各種普洱茶的知識時，開始錯位了。茶樓里的茶藝師，也大多是剛畢業(yè)的女大學生，因為接觸了茶便愛上了茶，坐上半晌，看這些青春如花的女孩子們，認認真真地學茶、泡茶、講茶，便想著，新疆茶文化的春天也已在路上了……
