全力打造“黔茶”品牌，不斷擴(kuò)大黔茶的市場影響力。品牌是消費(fèi)者對一個企業(yè)、一種產(chǎn)品的所有期望的總結(jié)，它包括質(zhì)量、價值、文化、社會地位、象征質(zhì)量水平的有關(guān)產(chǎn)品及廠家信息。
茶葉經(jīng)濟(jì)要在21世紀(jì)尋求持續(xù)發(fā)展，與茶文化的推動密不可分。茶文化事業(yè)的繁榮，可以為茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展拓展廣闊空間。
關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的關(guān)系，有茶人這樣描述：“茶文化是茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的翅膀，茶產(chǎn)業(yè)是茶文化的依托和載體。”可見，茶業(yè)與茶文化是緊密地結(jié)合在一起的。沒有茶產(chǎn)業(yè)這個載體，茶文化就失去了依托，同時，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離開了茶文化，就等于失去了騰飛的翅膀。陳文華先生在《中國茶文化基礎(chǔ)知識》一書中為茶文化這樣定義：“廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。”茶與茶文化，是我國文化發(fā)展中的特產(chǎn)。從作為物質(zhì)本體的茶葉，到古樸典雅、款式優(yōu)美的茶具，景致幽雅的茶樓，以至作為精神享受和消遣的茶詩、茶書、茶畫及滲透到國民精神中的種種茶俗、茶禮，都是茶文化所涵蓋的內(nèi)容，它既包括了茶，又包括了茶飲之人，更包括了茶飲本身的行為及茶人所成就的一系列物質(zhì)性和精神性的成果。中國五千年的歷史，茶文化作為一種家家需求的精神物質(zhì)，作為待客之道的載體，發(fā)揮著公益性的效果。而茶宴作為國事、人事、家事間的橋梁，更是起著積極的作用。茶文化涉及多門邊緣學(xué)科，如歷史、民俗、宗教、文學(xué)、哲學(xué)、醫(yī)學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、飲食等。以人為本，以茶為體的茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是物質(zhì)文明與精神文明和諧統(tǒng)一的文化載體。是中華民族一顆燦爛的明珠。茶文化產(chǎn)業(yè)始終與此同生共榮。舒曼在《競爭環(huán)境與茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》一文中，為茶產(chǎn)業(yè)定義道：“所謂茶文化產(chǎn)業(yè)是指從事茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營活動以及為這種生產(chǎn)和經(jīng)營活動提供相關(guān)服務(wù)的產(chǎn)業(yè)。”基本內(nèi)容是：茶葉經(jīng)營、茶具經(jīng)營、茶藝館經(jīng)營、茶藝師培訓(xùn)、茶文化產(chǎn)品廣告?zhèn)髅胶透黝惒栉幕顒?包括茶文化旅游、茶文化藝術(shù)節(jié)等)。中國茶文化產(chǎn)業(yè)是一個尚待進(jìn)一步開發(fā)的產(chǎn)業(yè)，潛力巨大。
目前，雖然貴州茶業(yè)參與競爭的形勢不容樂觀，特別是茶園的粗放管理，經(jīng)濟(jì)效益的低下，企業(yè)規(guī)模的弱小，品牌意識的薄弱，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式的生產(chǎn)，家庭式的經(jīng)營狀態(tài)等，在很大程度上制約著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，省委和省政府已于去年下發(fā)了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，為全面提升全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，振興茶葉經(jīng)濟(jì)，制訂了一系列措施。當(dāng)前必須認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府的指示精神，下大力氣做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。
就貴州茶文化產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀來看，要提高市場競爭力，獲得大的發(fā)展，必須努力做好以下方面的工作——
著力提升茶葉品質(zhì)。要按產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化發(fā)展的要求，優(yōu)化種植布局，努力推進(jìn)茶園良種化，積極發(fā)展安全保健，色香味俱佳的有機(jī)茶。要采取“政府扶持，企業(yè)運(yùn)作，企業(yè)所有，集中連片，分戶經(jīng)營”的形式多層次多渠道籌措資金，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶葉基地。
組建現(xiàn)代化的茶業(yè)龍頭企業(yè)，提高茶葉生產(chǎn)集約化程度。必須大力扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，形成市場牽動龍頭，龍頭帶動基地，基地聯(lián)結(jié)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈。在政策、資金、技術(shù)上大力扶持。培育新的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，實(shí)行貿(mào)工農(nóng)一體化，帶動全省茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)，品牌在市場不斷成長的過程，是企業(yè)無形資產(chǎn)不斷積累的過程，也就是企業(yè)不斷發(fā)展壯大的過程。品牌的核心價值要體現(xiàn)時代要求，滿足消費(fèi)者要求，得到市場的認(rèn)知和認(rèn)可。名茶并不等于名品牌。名茶是專家認(rèn)可，名牌是市場認(rèn)可。要加大名茶轉(zhuǎn)化為名牌的力度，關(guān)鍵是增強(qiáng)品牌意識，加快原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志的推廣，擴(kuò)大黔茶的市場影響力。
