老班章與冰島都是看著采的葉子，能保證是沒有虛假的，老班章不是新班章之類，冰島也不是南破壩歪之類。樹齡都不算小?？慈~底，老班章采摘更規(guī)范，殺青工藝也略好一些，畢竟盛名已久。而冰島屬于后起之秀。但二者都是純手工殺青。
二者都是口感協(xié)調(diào)度很高的茶，但入口既能感覺到二者的明顯差異，這也是布朗茶與勐庫茶的主要差異，冰島在味覺上多了一點(diǎn)東西，那就是一點(diǎn)冰糖韻，這個(gè)會(huì)隨時(shí)間積累而越來越明顯。
香氣方面二者都是高香型的，這個(gè)香氣并非指聞起來香，而是與茶湯完全融合的味覺香氣。先不說茶氣，就是這個(gè)香氣就可以讓很多其他寨子的古樹黯然失色。因?yàn)槭墙衲甑拿髑按翰?，香氣要好于其他季?jié)，但是茶氣卻沒有盡顯。根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，老班章成餅后，大概半年即可明顯感覺到其霸氣，新茶也有，但表現(xiàn)不充分。冰島其實(shí)也是茶氣重的茶，只是感覺上比較內(nèi)斂，很容易讓人在不知不覺中醉茶?？傊?，沒有剎口力、沒有體感的茶是很難稱王稱后的。
再說回甘，都是回甘很強(qiáng)的茶，喝完后整個(gè)下午滿口生津不斷，都是很美好的感覺，直到傍晚又喝了一款布朗古樹，才把這個(gè)感覺截?cái)嗔恕?/p>
再說苦澀度，都是低苦澀度的茶，甜度都較高，老班章應(yīng)該是布朗山甜茶系的代表吧，而冰島以冰糖韻見長(zhǎng)，不過我喝過最甜的茶應(yīng)該還是易武麻黑，這里說的甜度還不是指回甘。把二者悶泡10分鐘后，神奇的是老班章茶氣猛增，但苦澀度卻幾乎沒有增大，而冰島的苦澀度明顯增大。悶泡之后換了開水，繼續(xù)沖泡，口感仍然不錯(cuò)，二者耐泡度都很高。
總結(jié)一下?？诟锌傮w協(xié)調(diào)度都很高，但各有特色，都不負(fù)其盛名。有說的不對(duì)的歡迎指正。
作者：黃粱
