聽聞?dòng)畜π纺_的茶葉，好像是要在云南古樹茶上才能找到這處類似螃蟹腳的茶，到底云南的螃蟹腳是什么呢?相信大家對(duì)此都不是特別了解，然而小編也不是很清楚，所以為大有收集了以下螃蟹腳茶葉的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)茶友了解這一稀有品種有所幫助。
云南的螃蟹腳是什么呢?在云南瀾滄，版納的老茶區(qū)的古茶樹上寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起，吸了茶樹的靈氣，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。書里記載：“螃蟹腳”屬扁桿燈芯草，為多生草本，其性寒涼、味微酸、飲之回甘爽甜，具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿，降低血壓之功效;中醫(yī)主治宿食內(nèi)滯、小便赤熱，常飲可防止血管硬化、消除疲勞、延年益壽。把“螃蟹腳”加到茶里制成“螃蟹腳”普洱茶，有較好的醫(yī)療作用。“螃蟹腳”是一種菌，是一種純天然的抗氧化衰老劑，古時(shí)候也一直用它做重要。這種菌也和自由在千年古茶樹上才會(huì)寄生，是很珍貴的。
其實(shí)是這樣的：
在云南的原始森林里，有著這樣的一種山珍，它的名字叫“螃蟹腳”聽起來像是海鮮，其實(shí)它不是一種水產(chǎn)，而是一種罕見的寄生蘭植物，一般寄生于云南高原某些特定的原始森林邊緣且樹齡為上百年的老茶樹上。“螃蟹腳”為多年生草木，形狀像小珊瑚，因其枝條為節(jié)狀帶毫，所以被當(dāng)?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”，學(xué)名“扁枝槲寄生”，屬扁桿燈芯草，為多生草本。新鮮“螃蟹腳”外觀為綠色，曬干后轉(zhuǎn)為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮，鮮時(shí)有濃郁的特殊清香，陳化后有較濃藥香味兒。
云南螃蟹腳怎么飲用和食用
1、單獨(dú)飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進(jìn)行“洗茶”，第二道才開始飲用，隨著沖泡次數(shù)的增多延長沖泡時(shí)間，可沖泡20道以上，待沖泡至無味。
2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風(fēng)味!千萬不要放多了，否則會(huì)奪普洱茶的本味的。
3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一只，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，具有很好的食療效果。
關(guān)于云南的螃蟹腳是什么就介紹到這，希望對(duì)想了解此產(chǎn)品的朋友有所幫助。同時(shí)建議喝茶的朋友選擇適合自己體質(zhì)、喜好、習(xí)慣的茶，云南有一特色茶葉就是普洱茶，胃不好的朋友還是選擇具有養(yǎng)胃、暖胃的功效的普洱熟茶時(shí)行品飲。
