每種茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有茶性之分，其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。而經(jīng)常喝茶的茶友，對(duì)茶有一定的講究，他們?cè)u(píng)介一杯好的茶湯，首先要看湯色，其次是茶氣、茶香、茶性等，而口感、回甘如何也是他們的衡量標(biāo)準(zhǔn)，那你們對(duì)普洱茶的茶性特點(diǎn)可否了解。云南普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成，其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚回甘，具有獨(dú)特的陳香味兒而成名的。普洱茶的茶性包含有涼(寒)性、中性和溫性，而普洱熟茶是溫性的，具有很好的養(yǎng)胃、暖胃功效;而生茶有刺激性，應(yīng)該是屬于涼性的，胃不好的朋友不宜飲用，下面來(lái)看看五大普洱茶的茶性特點(diǎn)。
普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類(lèi);成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。尤其是保存越久的普洱茶越有效能，素有“美容茶”“減肥茶”之聲譽(yù)。五大普洱茶的茶性特點(diǎn)如下：
一、茶性溫和，不傷胃。普洱茶是養(yǎng)胃、補(bǔ)氣的良藥。其中的咖啡因已經(jīng)多年陳放發(fā)酵了，喝后不會(huì)興奮。過(guò)去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的習(xí)慣。
二、普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的天然保健飲料。普洱茶的茶性特點(diǎn)是具有很好的保鍵功效。普洱茶防癌保健功能經(jīng)醫(yī)學(xué)界證實(shí)后，增強(qiáng)了普洱茶人的信心。普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性吸引了無(wú)數(shù)愛(ài)美塑身族，中年發(fā)福者更是離不開(kāi)普洱茶。
三、易沖耐泡，操作方便。可用大壺沖泡，大杯或者大碗飲用。開(kāi)水沖泡后，熱飲好。飲后腸胃舒適，對(duì)老年性便秘、尿頻的療效好。普洱茶補(bǔ)氣固精，對(duì)于男性陽(yáng)痿有很好效果，普洱茶越陳(時(shí)間久)，補(bǔ)氣壯陽(yáng)效果越好，有人患前列腺炎，喝普洱茶痊愈，說(shuō)明其解毒消炎功能顯著。
四、容易保存。存放應(yīng)該注意的是不要密封，要讓它透氣，因?yàn)槠斩枋?ldquo;活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱(chēng)后熟作用、陳化作用)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹(shù)起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
五、可以喝的古董。最大的普洱茶的茶性特點(diǎn)就是收藏價(jià)值很高。同時(shí)喝普洱茶是體驗(yàn)生命的過(guò)程，是在喝歷史。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”;而右端則是“飲用價(jià)值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高。“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點(diǎn)。“價(jià)比黃金貴”，是時(shí)間換來(lái)的效益，是一種隱形資產(chǎn)，也是一種保險(xiǎn)的投資。
普洱茶的茶性特點(diǎn)就簡(jiǎn)介到這，對(duì)“因人而異”喝茶亦不可忽視，每個(gè)人因體質(zhì)不同，對(duì)茶葉茶性的要求不同。每種茶葉的茶性都不同，建議大家根據(jù)自身情況來(lái)選擇相對(duì)應(yīng)的茶葉，只有這樣，喝茶才能起保健養(yǎng)生的功效，千萬(wàn)不可盲目跟隨潮流。
