巴蜀茶文化

  漢魏以后,巴蜀的茶業(yè)進一步發(fā)展,種茶和飲茶的范圍進一步擴大。西晉張載的《成都樓》詩中有"芳茶冠六清,溢味播九區(qū)"的名句,說明茶在當(dāng)時的地位,已居所有飲料之冠,而且茶的聲譽也越來越大,飲茶之風(fēng)向全國各地蔓延。

  巴蜀常被稱作為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。

  巴蜀產(chǎn)茶歷史悠久,并且在先秦時期就以地方特產(chǎn)的名義將茶作為貢品。東晉常璩《華陽國志?巴志》中載:"武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之"。

  但巴蜀茶業(yè)在中國早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時的王褒《僮約》中,才見諸記載。《僮約》中有"膾魚?鱉,烹荼盡具"、"武陽買荼,楊氏擔(dān)荷"的內(nèi)容。前一句反映了成都一帶,在西漢時不但飲茶已成風(fēng)尚,而且在地主富豪家里,還出現(xiàn)了專門的飲茶器具。后面的一句,則反映成都附近,由于茶的消費和貿(mào)易需要,茶葉已經(jīng)商品化,還出現(xiàn)了一定的茶葉市場。三國魏張揖所著的《廣雅》一書載"荊巴間采茶作餅,成以米膏出之,……用蔥姜芼之"。反映出巴蜀地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。

責(zé)編: cn6831
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