使用純料茶所生產(chǎn)的茶葉是由某個小范圍內(nèi)所生產(chǎn)出的茶菁加工而成,可能會在某些方面,比如香氣或滋味有比較突出的特點,但其各個方面的協(xié)調(diào)性往往存在一定的不足。另外由于原料生產(chǎn)地域的有限性,不容易保證品質(zhì)的長期穩(wěn)定性。
可以說,“純料是一種相對概念,而研配(拼配)是茶葉加工的絕對概念”,因此,說純料茶比研配茶好是不對的,部分廠家處于研配能力的缺失和多種原料儲備的不足,而格外強調(diào)純料,借此抬高茶價,并不是真正值得推崇的概念。