“普洱茶”是茶中珍品，采摘要求嚴(yán)格，精工細(xì)制，有的品種更是手工制作的工藝精品，其飲用自有許多講究。日常生活中，普洱人的飲茶方式多以清飲為主。古代茶人云：“水乃茶之母”。宜茶用水，分為天水、地水兩大類，天水即雨、雪、霜、露之水；地水則為泉、江、河、湖、井之水。因而，水的選擇，對(duì)于飲用“普洱茶”也至關(guān)重要。陸羽在《茶經(jīng)》中說：“其水用山水上，江水中，井水下，”明代《茶箋》一書也認(rèn)為“山泉為上，江水次之；如有井水，必取多波者為佳（深井）。”可見，名茶還須用好水，方能保持其品質(zhì)。因此，在普洱縣城，人們首選“東門山泉水”沖泡“普洱茶”飲用。
至于茶縣，飲用“普洱茶”一般以瓷蓋碗為佳。但在飲用如“普洱毫峰”之類嫩度高的名茶時(shí)，則應(yīng)選透明玻璃杯，這樣，沖泡時(shí)芽尖矛頂水面而后徐徐下沉，如士后春筍，芽影水光相映交輝。另外，不宜用保溫杯沖泡普洱綠茶，那樣會(huì)悶熟茶葉，影響你品飲綠茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶，還必須講究泡飲之法：即先用滾水燙熱茶具，放入茶葉，然后沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約1分鐘，待茶葉泡開后再將水添滿，蓋上杯蓋靜置2~3分鐘即可飲用。這樣，你才能真正品嘗到一杯好茶。
