但是，越陳越香普洱茶它是有科學依據(jù)的，在很多的試驗科學研究報告中都有明顯的顯示，普洱茶只要不發(fā)霉在自然良好的情況下擺放，其在存放過程中發(fā)酵會產(chǎn)生很多有益于人體的微生物菌類，是最健康的人類飲品之一。
一些古董級的老茶（一百年以上）在如今已經(jīng)是非常珍貴的國家寶藏，能喝的古董，只能是垂涎欲滴的崇拜的聽著它們的傳說。
優(yōu)質(zhì)普洱茶餅越放越有價值
藏家孫鳳云以收藏普洱茶為樂，平日里，除了邀約茶友品茶論道，她還經(jīng)常往返于南方生產(chǎn)廠家，無論是普洱茶大熱之時，還是市場相對暗淡的今日，她都沒有停下收藏的腳步。原因是她集藏的茶葉湯色略勝一籌，且入口醇厚。
孫鳳云說，收藏普洱茶，也并不是單單看茶有多少年，也要看原料質(zhì)量的，茶葉精品或是限量生產(chǎn)的紀念餅更具收藏價值。她的老茶也僅限在茶友圈流通。
“許多人都知道，優(yōu)質(zhì)普洱茶餅越放越有價值，但并不是所有普洱茶餅都可以放成‘古董’。如果是沒有收藏價值的普洱茶餅，無論存放多久，都不會成為好茶。所以，要想提高鑒別力，還需多喝多體驗。”
