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為何一些普洱茶產(chǎn)品苦味很濃?
2014年6月20日 17:32
??
為何一些普洱茶產(chǎn)品苦味很濃?剛開始接觸普洱茶的人們會覺得普洱茶苦,普洱茶的苦味是與生俱來的,不過有些普洱茶因自身的各種因素會將苦味降低,而為什么有些普洱茶苦味這么重?現(xiàn)在來了解下普洱茶苦味的原因。
普洱茶的“苦”:苦有兩種,分為季節(jié)性的苦與地域種植的苦。
普洱茶的苦味一:季節(jié)性的苦,春茶為上,最為香,甜或回甘。夏茶最次,入口便苦,有甚者接近于中藥的苦,因為夏季雨水充足,雖助長了茶條索的寬大,亦造成苦底,而陽光日曬充足的植物,味偏甜,苦味低。
普洱茶的苦味二:地域種植的苦,茶葉的味道很大部分取決于土壤和天氣,臨滄、思茅(今普洱市)、文山州很多地方因氣候和土壤不大適宜普洱茶的生長。種植出來的茶葉便是苦是非常強(qiáng)烈的。
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