冰島生茶的口感

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　　嘴是較好的工具，再好的茶，也是最終透過嘴巴的品嘗，才得以知道其滋味如何，冰島普洱茶，遠(yuǎn)近聞名，其每一個(gè)制作過程都融入了相當(dāng)?shù)墓αΓ鶏u生茶沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色，隨著儲存時(shí)間的增加，茶水的顏色會稍微增加一些紅色的感覺。
 
　　當(dāng)發(fā)酵度充足時(shí)，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕者，尚有回甘，香氣明顯、口感較重；若沒有經(jīng)過濕倉，陳化后口感容易轉(zhuǎn)微酸。若發(fā)酵失敗，新茶浸泡后帶酸且苦而不化，存放后容易出現(xiàn)不討喜之酸味。
責(zé)編： Firday
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