為什么要選用普洱茶來(lái)冬病夏治呢？這和普洱茶的功效有關(guān)，普洱茶最為主要的三大功效即是“消食、祛寒、解毒。”（這方面古籍記載較多，請(qǐng)參看茗壽堂《普洱茶的功效與驗(yàn)方匯集》一文）普洱古樹茶驅(qū)寒的機(jī)制目前并沒有詳細(xì)的解釋，但是“性溫驅(qū)寒”在古籍中普遍記載，而且在茗壽堂實(shí)踐中，茶友亦有共同的感受。比如說(shuō)身體發(fā)熱，手腳出汗，曾經(jīng)受寒的身體部位有明顯反應(yīng)等等。也有很多因體寒導(dǎo)致手腳涼、胃寒、甚至體虛宮寒導(dǎo)致婦科疾病者飲用都后明顯改善和治愈的例子。在三伏時(shí)令，飲用驅(qū)寒的普洱古樹茶是比較理想的保健方式。
三伏時(shí)機(jī)體內(nèi)虛外實(shí)，相比較而言茶氣滲透力好的陳年古樹茶能達(dá)到較好的溫補(bǔ)效果，古樹新茶雖然也有茶氣，但滲透力不夠，效果較不明顯。而臺(tái)地茶則屬于另外的范疇。
值得一提的是，普通的驅(qū)寒食物，往往性辛燥，使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致其他問(wèn)題，而普洱茶無(wú)辛燥之虞。同時(shí)夏季普遍食欲不振，飲食衛(wèi)生容易出問(wèn)題，飲用普洱茶還有消食、解毒及止痢的作用，較其他的冬病夏治食物更加理想。
