普洱茶知識(shí)很多，今天小編匯總了一些相關(guān)的知識(shí)，那就來(lái)看看咯！
【普洱茶發(fā)展史三大階段】1、1950年之前，“古董茶”時(shí)期，如宋聘號(hào)、同興號(hào)、同慶號(hào)等。茶餅上有不同私人茶莊紙質(zhì)內(nèi)飛以示區(qū)別。2、1950年~1968年，“印級(jí)茶”時(shí)期，包裝印有“八中茶”中間茶字顏色不同，區(qū)分為紅印、綠印、黃印等。3、1968年之后統(tǒng)稱“云南七子餅茶”。如雪印青餅、8582、88青餅等。
【解讀普洱茶的編號(hào)】普洱茶餅茶的編號(hào)一般為4位數(shù)，如7572，頭兩位為創(chuàng)制標(biāo)號(hào)，即75年的配方執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；第三位是原料毛茶的等級(jí)，從高到低分別是：特級(jí)→1級(jí)→2級(jí)→3級(jí)→……→9級(jí)，不同級(jí)別風(fēng)味各異；第四位是茶廠編號(hào)，昆明茶廠是1，勐海茶廠是2，下關(guān)茶廠是3，普洱茶廠是4，其它編號(hào)都是廠家自編的。
【解讀普洱茶的“嘜號(hào)”】普洱茶的“嘜號(hào)”，即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。如7572-701、7452-702等名字，這就是普洱的嘜號(hào)。“嘜”為英語(yǔ)“mark”音譯。“嘜號(hào)”亦稱“嘜頭”，廣東方言，原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。
【解讀普洱茶的批號(hào)】嘜號(hào)后面的三位數(shù)字為批號(hào)，第一位數(shù)表示生產(chǎn)年份，后兩位數(shù)表示第幾批茶。如：7572-906，表示此茶是用75年的配方生產(chǎn)，采用7級(jí)原料，勐海地區(qū)廠家生產(chǎn)的09年第6批茶。7452-702，表示此茶是用74年的配方生產(chǎn)，采用5級(jí)原料，勐海地區(qū)廠家生產(chǎn)的07年第2批茶。其他茶以此類推。
【普洱茶按栽培類型分類】可分為四類：①野生型野生茶香氣深沉特異，口感刺激性高，回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定；②栽培型野生茶香氣較揚(yáng)，水略薄而剛烈；③野放茶色澤較深，香氣口感介于栽培型野生茶與臺(tái)地茶之間；④臺(tái)地茶茶性最烈，茶質(zhì)多數(shù)較薄，香氣最揚(yáng)，口感刺激性最強(qiáng)，回甘快卻較短，水薄甜較不穩(wěn)定。
【普洱茶標(biāo)準(zhǔn)重量357克的來(lái)歷】為什么普洱茶七子餅茶偏偏是357克呢？追溯歷史原因：當(dāng)年中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司，為了配合出口每件30kg的普洱茶，每件按國(guó)際慣例包裝為一打12筒，每筒7餅。故30kg/12筒/7餅就約等于357克，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)沿用至今。
【普洱茶的內(nèi)飛、內(nèi)票、支飛】?jī)?nèi)飛——壓在茶餅正面內(nèi)的那張小紙片，一般印有生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)廠家的徽記。內(nèi)票——包在綿紙內(nèi)的大一點(diǎn)那張紙片，一般印有茶品介紹、生產(chǎn)廠家。支飛——普洱餅茶一般7餅包為一筒，12筒包為一籃，稱為一支，每支外面印有編號(hào)、重量、生產(chǎn)廠家、出廠日期的那張紙即為支飛。
今天就先分享到這里。
