普洱茶的分類總是這么的令人眼花繚亂，一個地方和一個地方的定義都不一樣，所以在喜歡茶的路總會遇到千奇百怪的問題，6天以前一個朋友買了3餅我家的邦崴老樹茶，昨天打開了，然后他看見我里面的內(nèi)飛是邦崴野放型老樹茶，然后問題就來了：
友：我看資料介紹，野放茶實際就是臺地茶對嗎？
我：不是臺地，臺地的管理是最好的，野放是一個生長環(huán)境，野放的意思是放著茶樹讓他自由生長，不除草，也不修剪，也不修枝的。
友：看介紹說野放茶不宜久存，香氣散失快是嗎？
我：在我個人看來，野放可以分為幾種，有古樹的野放和老樹茶的野放，散茶的存放香氣和口感更容易流失，餅茶相對來說更好儲存，一方面是蒸壓過，味更醇，餅和空氣的接觸面積不大，內(nèi)有棉紙包裝和外面筍葉包裝，口感方面的存放問題，和茶質(zhì)有最直接的關(guān)系，香氣都是慢慢的由原有的香氣轉(zhuǎn)化為沉穩(wěn)的陳香夾雜淡淡的原香，這是保存得好的條件下，如果保存不好則是另一方面的問題。
談到最后話題有點跑偏，但是我根據(jù)自己家的茶園來論，野放就是一個茶樹的生長環(huán)境，環(huán)境就是不人工除草，也不修枝，也不管理，一般來說肥也是自給自足，有些地方甚至雜樹比茶樹還大，采茶難度較大。
這個的環(huán)境就是野放基地，不肥沃，雜草叢生，枯黃了的草是冬季的時候下霜凍枯了的，這片是學(xué)校的基地，冬季還是砍過雜樹，但是草沒鏟過。
大家也可以討論自己的觀點和見解??！
